Vào dịp Tết Nguyên Đán nhà nhà đều chuẩn bị những món ăn ngon để cùng nhau ăn bữa cơm mừng năm mới. Theo quan niệm người xưa, có những món ăn nếu bạn chuẩn bị cho mâm cơm năm mới sẽ giúp mang lại may mắn, trường thọ, an vui và nhiều tài lộc cho gia đình.

Gà luộc

Gà luộc là món ăn gần như phổ biến nhất ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam đặc biệt là vào dịp Tết.

Đầu xuân người Việt thường dâng gà luộc để cúng tổ tiên, đất trời nhằm thể hiện lòng thành kính đồng thời cầu mong một năm mới suôn sẻ, đầy tài lộc.

Tùy theo sở thích của từng gia đình mà món gà luộc được luộc theo nhiều kiểu khác nhau như: gà luộc nước dừa, gà luộc nước nghệ hay gà hấp gừng, gà hấp sả...

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết và cũng có ý nghĩa là mang lại may mắn.

Xôi gấc

Đĩa xôi gấc với màu đỏ cam tượng trưng cho sự rực rỡ cầu mong cho năm mới với nhiều thịnh vượng, dồi dào, sung túc, cát tường như ý. Món xôi gấc thường thấy trong những mâm cỗ miền Bắc.

Món xôi gấc với hương vị dẻo của gạo nếp, thơm ngon béo ngậy của nước cốt dừa, cộng thêm chút đậu phộng, đậu xanh ăn vào bùi bùi khiến bạn ăn hoài không ngán.

Canh khổ qua

Đúng như tên gọi của nó “khổ qua” tức là mọi đau khổ của năm cũ đã qua chào đón một năm mới với nhiều điều may mắn, thuận lợi hơn. Với ý nghĩa như vậy trong những bữa cơm ngày Tết thì không thể thiếu đi món canh “khổ qua” này đặc biệt là tết ở Miền Nam.

Bên cạnh việc mang ý nghĩa cho sự may mắn thì canh khổ qua còn là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt là món khổ qua nhồi thịt với hương vị thơm ngon, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày tết. Ngoài ra nhiều gia đình cũng chọn khổ qua làm nguyên liệu để nấu lẩu cá thác lác, nấu sườn….

Thịt kho hột vịt (thịt kho tàu)

Nồi thịt kho hột vịt có màu vàng sánh quyện lại với nhau thể hiện sự đoàn viên, sung túc trong những ngày đầu năm mới.

Món thịt kho hột vịt hay thịt kho tàu là món ăn truyền thống thường có mặt trong những ngày tết.

Nhiều gia đình đặc biệt là người Miền Nam thường kho nồi thịt lớn để ăn dần, cũng là để thiết đãi con cháu đến chơi nhà. Món thịt kho hột vịt hay thịt kho tàu này thường được ăn kèm với củ kiệu, dưa giá hoặc dưa cải chua.

Cá

Theo tiếng Hoa chữ cá được phát âm gần giống như chữ “dư”. Vì vậy, cá được tượng trưng cho sự dư giả, sung túc, vươn lên.

Trái cây có hình tròn

Những loại trái cây có hình trònNhững loại trái cây có hình trònHình tròn tượng trưng cho sự trọn vẹn đong đầy có lẽ bởi vì thế mà những trái cây hình tròn lại được ưu tiên lựa chọn trong những ngày Tết như: bưởi, quýt, dưa hấu, táo, quất...

Nhiều người quan niệm rằng việc ăn những trái cây hình tròn và mọng nước vào dịp đầu xuân năm mới là cả năm sẽ luôn được hạnh phúc dồi dào, viên mãn, vui vẻ.

*Thông tin mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm