Món sườn xào chua ngọt là món ăn yêu thích của rất nhiều lứa tuổi khác nhau. Món ăn lúc nào cũng khiến các thành viên trong gia đình ăn hết sạch nồi cơm. Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm sườn xào chua ngọt để chiêu đãi gia đình nhé.
![]() |
|
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Sườn heo, gừng, rượu nấu, hành lá, muối, giấm gạo.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn heo mua về được chặt thành miếng nhỏ, sau đó ngâm trong nước khoảng 1 giờ để loại bỏ bớt máu thừa bên trong. Chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho sườn heo vào, thêm gừng thái lát, rượu nấu, chần sườn heo trong khoảng 3 phút để loại bỏ hết tạp chất.
Bước 2: Lấy sườn heo đã chần ra, rửa sạch với nước, cho vào nồi áp suất, thêm một chút vào hành lá cắt khúc, đậy nắp và ấn nút ninh trong khoảng 5 phút. Khi hết thời gian, để ráo xương sườn, giữ lại phần nước súp để sử dụng sau.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo, cho một ít dầu, đường phèn đảo đều đến khi chuyển màu cánh gián thì đổ sườn heo vào đảu đều. Thêm chút xì dầu, nước súp hấp sườn, muối, giấm gạo rồi đảo đều. Đậy nắp đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
Bước 4: Khi hết thời gian thì bật lửa to đến phần nước sốt đặc sệt lại thì bạn có thể tắt lửa và cho ra đĩa thưởng thức.
Như vậy món sườn heo xào chua ngọt này đã sẵn sàng và chúng có vị thơm đậm đà, đặc biệt sảng khoái và không béo ngậy chút nào. Các miếng sườn cũng rất mềm, không bị khô, cứng, nếu bạn có hạt vừng trắng, bạn có thể rắc một ít để trang trí cũng như tăng hương vị.
Công thức sườn xào chua ngọt cho phiên bản gia đình hôm nay đã kết thúc, nó rất đơn giản và có thể học được trong 2 phút. Sau khi sườn heo được nấu trong nồi áp suất thì thịt sẽ mềm hơn, sau đó dùng nước súp để làm nguyên liệu khi nấu sườn, làm cho sườn heo có vị thơm hơn.
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
!['Vịnh Hạ Long trên cạn' mới của Việt Nam: Nằm giữa núi rừng, vừa có hang động, vừa có chợ nổi, đảo xanh, cảnh quan mê đắm lòng người 'Vịnh Hạ Long trên cạn' mới của Việt Nam: Nằm giữa núi rừng, vừa có hang động, vừa có chợ nổi, đảo xanh, cảnh quan mê đắm lòng người](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/24/vinh-ha-long-tren-can-247-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Cung đường sắt nào được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam? Cung đường sắt nào được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/24/cung-duong-sat-dep-nhat-viet-nam-247-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Thứ nghe kinh hãi ít người dám thử nhưng cực ngon và đắt đỏ, nhiều tiền chưa chắc đã được ăn
-
Nơi được “Oscar du lịch” vinh danh là điểm đến thiên nhiên khu vực hàng đầu thế giới, đẹp quanh năm, cách Hà Nội chưa đến 200km
-
Địa danh nào của Việt Nam vừa được tạp chí Mỹ ca ngợi là một trong những điểm đến đẹp nhất thế giới?
-
Công viên lớn nhất quận Nam Từ Liêm, Hà Nội vừa đưa vào sử dụng đẹp thế nào?
![Xe máy được phép 'kẹp 3' mà không bị phạt trong trường hợp nào? Xe máy được phép 'kẹp 3' mà không bị phạt trong trường hợp nào?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/xe-may-kep-3-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Tài nhận biết người của tổ tiên: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn' Tài nhận biết người của tổ tiên: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn'](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/lung-rua-eo-ran-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 3 tháng tới. Họ là ai? 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 3 tháng tới. Họ là ai?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/con-giap-may-man-3-tahng-toi-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa 4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/ca-ung-thu-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Biệt thự 50 tỷ của Tuấn Hưng tặng vợ có gì đặc biệt?
-
Nơi nào giàu tài nguyên khoáng sản nhất Việt Nam?
-
Bao giờ học sinh đi học trở lại? Lịch chính thức đi học trở lại của học sinh 63 tỉnh, thành phố sau kỳ nghỉ hè
-
Vì sao 'Mĩ nhân vạn người mê' từng yêu Cường Đô La mất tích khỏi showbiz?
-
Trường hợp được miễn học phí trong năm 2024, nên nắm được để tránh thiệt thòi
-
Trẻ em dưới 6 tuổi có bắt buộc làm thẻ căn cước không? Cách làm thẻ căn cước online cho trẻ đơn giản ngay tại nhà
-
Không phải Hà Nội hay TP. HCM đây là tỉnh có thu nhập bình quân đầu người cao nhất cả nước
-
Nữ ca sĩ 2 lần lấy chồng đại gia: Tay trắng ra đi ở cuộc hôn nhân đầu, lần thứ hai kết hôn mới bất ngờ