Nếu vẫn chưa biết công thức làm nên hương vị thơm ngon của món thịt xiên nướng thì bài viết dưới đây nhất định là dành cho bạn.
![]() |
|
Nguyên liệu:
- 750gr thịt vai giòn, thái miếng vừa ăn.
- 7 thìa cafe dầu hào.
- 3 thìa cafe nước mắm ngon.
- 1 thìa phở sữa đặc.
- 2 thìa cafe hạt tiêu.
- 1 thìa phở dầu ăn hoặc dầu mè nếu có.
- 2 thìa cafe mật ong hoặc mật mía.
- 1 củ tỏi to bỏ vỏ giã nát.
- 2 củ hành tím bỏ vỏ giã nát.
- 7 củ sả giã và bằm nhỏ.
Bí quyết làm món thịt xiên nướng mềm ngọt, thơm ngon.
Cách làm:
Bước 1: Điều quan trọng đầu tiên để có món thịt nướng thơm ngon là bạn phải chọn được phần thịt heo tươi, có xen cả chút mỡ lẫn nạc để ăn không bị khô. Ngoài phần thịt ba chỉ thì có thể sẻ dụng phần thịt vai giòn.
Điều quan trọng đầu tiên để làm món thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt là phải chọn được phần thịt heo tươi, có đan xen cả nạc cả mỡ để thịt không bị khô.
Bước 2: Tiếp đến, những que xiên để xiên thịt bạn ngâm nước để giữ được độ ẩm, quá trình nướng sẽ không bị cháy que.
Bước 3: Bạn cho thịt ra một chiếc âu sạch, sau đó cho các loại gia vị này vào để ướp: 7 thìa cafe dầu hào, 3 thìa cafe nước mắm ngon, 1 thìa phở sữa đặc, 2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa phở dầu ăn hoặc dầu mè nếu có, 2 thìa cafe mật ong hoặc mật mía có sữa đặc rồi nên mình chỉ cho một chút, 1 củ tỏi to bỏ vỏ giã nát, 2 củ hành tím bỏ vỏ giã nát, 7 củ sả giã và bằm nhỏ. Phần gia vị có thể gia giảm theo khẩu vị.
Ướp thịt với các loại gia vị trong vòng khoảng 4 tiếng để thịt được ngấm đều các loại gia vị.
Thời gian ướp thịt ít nhất là khoảng 4 giờ đồng hồ để đảm bảo thịt được ngấm đều gia vị, khi nướng chín sẽ có hương vị đậm đà, thơm ngon.
Bước 4: Bước tiếp theo, bạn xiên phần thịt vào que, nếu không có than hoa thì bạn có thể cho vào nồi chiên để nướng với nhiệt 160 độ, thời gian nướng khoảng 25 phút để đảm bảo thịt được chín mềm.
Xiên thịt vào que xiên rồi cho vào lò nướng khoảng 25 phút.
Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức
Sau quá trình nướng đủ thời gian, bạn cho phần thịt xiên nướng ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức. Món ăn này có thể ăn kèm với bún và nước mắm chua ngọt, bên cạnh đó cũng có thể ăn món bánh mì thịt xiên nướng; đảm bảo ai ăn cũng nghiền!
Phần thịt xiên nướng sau khi chín được cho ra đĩa để thưởng thức. Màu thịt chín đều có màu nâu đẹp mắt và mùi vị thơm ngon khó cưỡng.
Theo Facebook: Lee Hoa
Clip đang được xem nhiều nhất: Thêm clip bạo hành trẻ em gây phẫn nộ: Cha đẻ đánh đập dã man, tung chân đạp con gái nhỏ bay xa 2 mét!
![Luộc vịt cho thêm thứ đồ uống quen thuộc này đảm bảo hết sạch mùi hôi, thịt mềm thơm, hấp dẫn khó cưỡng Luộc vịt cho thêm thứ đồ uống quen thuộc này đảm bảo hết sạch mùi hôi, thịt mềm thơm, hấp dẫn khó cưỡng](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/25/vit-luoc-bia-256-7-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Cầu tre vạn bước - Cây cầu tre dài nhất Việt Nam nằm ở tỉnh nào? Cầu tre vạn bước - Cây cầu tre dài nhất Việt Nam nằm ở tỉnh nào?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/24/cau-tre-van-buoc-246-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Gà luộc trực tiếp trong nước, bảo sao vừa dai vừa tanh! Muốn da giòn thịt mềm thì phải làm đủ 3 bước sau
-
1 hũ đào ngâm ngon 'bất bại' cho hè này, vụng đến mấy cũng thành công ngay từ lần đầu tiên với công thức dưới đây!
-
Đá lạnh giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn, thử ngay những món này sẽ thấy sự khác biệt
-
Không phải Hà Nội, đây mới là khu phố cổ hút khách nhất Việt Nam, đặc biệt mùa du lịch hè
![Đây là thị trấn duy nhất ở Việt Nam lọt top danh sách thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới Đây là thị trấn duy nhất ở Việt Nam lọt top danh sách thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/sapa-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Xoài xanh có độc? Ăn mà không làm thêm bước này sẽ nuốt phải chất độc âm thầm hại sức khỏe Xoài xanh có độc? Ăn mà không làm thêm bước này sẽ nuốt phải chất độc âm thầm hại sức khỏe](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/xoai-xanh-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Lộ ảnh chồng thật ngoài đời của diễn viên Hồng Diễm? Lộ ảnh chồng thật ngoài đời của diễn viên Hồng Diễm?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/25/chong-hong-diem-256-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
!['Bà hoàng cải lương' có cuộc đời lạ thường: Chưa từng dính tin đồn với bạn diễn, U80 giọng vẫn như thuở xuân thì 'Bà hoàng cải lương' có cuộc đời lạ thường: Chưa từng dính tin đồn với bạn diễn, U80 giọng vẫn như thuở xuân thì](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/25/le-thuy-256-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
'Mục sở thị' cây cảnh đắt nhất Việt Nam có giá 446 tỷ đồng
-
Hà Hồ vội lên tiếng khi bị nghi nghỉ chơi với Thanh Hằng vì tranh quảng cáo, chị đại làng mốt có thái độ thế nào?
-
Thành phố nào có nhiều quận nhất cả nước? Thủ đô Hà Nội xếp ở vị trí thứ 2
-
Hàng triệu người được điều chỉnh tăng lương hưu: Nghỉ trước và sau 1/7/2024 khác nhau thế nào?
-
Cảnh báo nóng: Đang xuất hiện chiêu trò mới chuyên dụ dỗ học sinh, sinh viên mở tài khoản ngân hàng để lừa đảo
-
Hiện trường căn nhà 6 tầng bị cháy trên phố Định Công Hạ: Hàng hóa ngổn ngang bịt kín lối đi
-
Đợt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc kéo dài đến khi nào?
-
Midu lần đầu nói về việc chồng phải cầu hôn 2 lần, bất ngờ nhất là chuyện không ghi hình trong lần đầu