Thịt bò xào nấm đùi gà là một món ăn đơn giản nhưng lại rất vừa miệng bởi vị ngọt thanh cả nấm, vị đậm đà của thịt bò và gia vị .
|
Nguyên liệu :
+ 500g thịt bò (nên chọn thăn bò)
+ Nấm đùi gà: 4 chân
+ 1 củ hành tây nhỏ
+ Hành khô, tỏi
+ Hành tươi, mùi tàu
+ Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, tiêu, dầu hào
Cách làm :
Thịt bò rửa thật sạch để ráo nước, thái lát mỏng, sau đó ướp các loại gia vị: 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, tỏi trộn đều để tiến hành ướp khoảng chừng 30 phút.
Nấm đùi gà rửa thật sạch cùng với nước muối pha loãng dùng dao cắt bỏ hết phần chân nấm, mang đi rửa lại rồi dùng dao thái nấm chân gà thành từng lát vừa ăn.
Hành tây bóc vỏ rồi mang đi rửa sạch, dùng dao bổ múi cau. Hành lá, mùi tàu nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Bước đầu,đun nóng dầu ăn trong chảo cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào chín tới với lửa lớn. Khi thấy thịt bò được đổ ra đĩa để riêng.
Sau đó tiếp tục cho hành khô vào phi thơm, rồi cho nấm đùi gà vào xào chín, cho hai thìa nước mắm vào đảo đều trong khoảng 5 phút thì tiếp tục cho hành tây vào xào cùng, xào đến khi bạn thấy hành tây chín, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn thì cho thịt bò vào chảo xào cùng.
Bước cuối cùng là rắc hành lá, mùi tàu vào đảo nhanh tay và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên để món ăn tăng phần hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Clip đang được xem nhiều nhất: Xe container cháy ngùn ngụt trên cầu Lai Vu
- 1 hũ đào ngâm ngon 'bất bại' cho hè này, vụng đến mấy cũng thành công ngay từ lần đầu tiên với công thức dưới đây!
- Đá lạnh giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn, thử ngay những món này sẽ thấy sự khác biệt
- Không phải Hà Nội, đây mới là khu phố cổ hút khách nhất Việt Nam, đặc biệt mùa du lịch hè
- Loại bánh mì xẻ đôi được báo quốc tế ca ngợi ngon nhất Việt Nam, mua ở đâu?
- Midu lần đầu nói về việc chồng phải cầu hôn 2 lần, bất ngờ nhất là chuyện không ghi hình trong lần đầu
- Khi nào công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10 Hà Nội năm 2024?
- Người sinh năm 1999, 1984 và 1964 cần làm ngay việc này trước 1/7/2024, nếu không sẽ bị phạt nặng
- Từ 1/7/2024: Mức đóng BHYT và quyền lợi của người dân sẽ thay đổi, ai cũng nên biết!
- 25 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam: Coca-Cola, Highlands, F88, Schneider Electric lần lượt được vinh danh
- Một đối tượng duy nhất được cấp thẻ Căn cước công dân gắn chip vô thời hạn, đó là ai?
- Midu đã chịu khoe cận mặt chồng là thiếu gia tập đoàn giàu có trong bộ ảnh cưới ngọt như mía lùi
- 3 kiểu nét mặt của người 'sinh ra làm tỉ phú' giàu có và quyền quý