Có rất nhiều loại thực phẩm tưởng chừng rất phổ biến nhưng có khả năng gây ung thư rất cao mà bạn nên để ý hạn chế dùng.
![]() |
|
1. Bỏng ngô công nghiệp
Dù trước đây chỉ có các túi đựng chứa bỏng ngô bán sẵn bị chứng minh có chứa chất gây ung thư, thực phẩm này vẫn ngầm ẩn các nguy cơ sức khỏe khác.
Các túi đựng bỏng ngô dùng axít perfluorooctanoic (PFOA). Rất nhiều nghiên cứu trên người và động vật chứng minh rằng chất này tăng khả năng ung thư thận, bàng quang, gan, tuyến tụy và tinh hoàn rất cao.
Ngoài ra, nó còn gây ra hội chứng khó thở. Công nhân làm trong xưởng sản xuất bỏng ngô thường mắc phải chứng này vì hít phải diacetyl, một loại hương liệu để bỏng ngô có mùi vị đặc trưng.
2. Cà chua đóng hộp
Hầu như bao bì của các thực phẩm đóng hộp đều chứa hóa chất gọi là bisphenol-A, còn gọi là BPA. Chất này làm tăng nguy cơ ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến, vô sinh, dậy thì sớm, rối loạn chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2. Nhưng cà chua là nguy hiểm nhất vì chúng có tính axít cao, khiến BPA từ bao bì ngấm vào thực phẩm.
Cà chua đóng hộp có tính axit cao, khiến hóa chất BPA ngấm vào thực phẩm
nhanh hơn, gây nguy hại cho sức khỏe.
3. Cá hồi nuôi
Hơn 60% số cá hồi được bán ở Mỹ là cá hồi nuôi. Các nghiên cứu cho thấy cá hồi nuôi chứa rất nhiều PCBs, mercury và dioxins, 3 loại hóa chất gây ung thư.
Cá này thường được nuôi bằng thực phẩm chứa hóa chất, kháng sinh, thuốc trừ sâu. Màu hồng nhạt của cá cũng được nhuộm. Cá hồi nuôi ít lợi ích cho sức khỏe hơn, ít axít béo omega-3.
4. Dầu hydro hóa
Các loại dầu này được dùng để chế biến thực phẩm chế biến sẵn khiến chúng giữ được màu sắc tươi mới lâu hơn. Nhưng các loại dầu này có thể ảnh hưởng đến cấu trúc và tính linh hoạt của màng tế bào, có thể dẫn đến ung thư.
Dầu thực vật còn chứa lượng cao axít béo omega-6 gây bệnh tim và tăng nguy cơ ung thư khác nhau, đặc biệt là ung thư da. Cơ thể con người cần chút ít omega-6, nhưng chúng phải cân bằng với omega-3. Các loại dầu tốt nhất nên dùng là dầu oliu và dầu dừa tự nhiên.
5. Thịt chế biến sẵn
Xúc xích, thịt xông khói, hotdog… chứa rất nhiều loại hóa chất và chất bảo quản, bao gồm có sodium nitrates khiến chúng tươi lâu, nhưng đây cũng là chất gây ung thư nổi tiếng.
Các loại thịt xông khói càng nguy hiểm hơn vì nó hấp thu tar (có trong thuốc lá) trong quá trình xông khói. Lượng muối thừa và hóa chất trong thịt chế biến có thể nguy hiểm cho sức khỏe.
Nghiên cứu cho thấy người ăn nhiều hơn 160gram thịt chế biến tăng nguy cơ tử vong sớm lên 44% trong 12 năm.
6. Bánh mì
Theo Tổ chức Công tác Môi trường, 68 loại bánh mì, bánh nướng và các sản phẩm tinh bột bán trong siêu thị tại Mỹ được xác định có chứa kali bromat. Chất này còn được gọi là bột brom, giúp quá trình chế biến được nhanh hơn, giữ bánh mì trắng, xốp hơn.
Nhưng chất này gây ra các bệnh rối loạn hệ thống thần kinh, tăng nguy cơ ung thư. Ở châu Âu, Anh, Canada, Brazil đã cấm dùng kali bromat. Khi mua bánh mì, bạn nên đọc kỹ thành phần trên bao bì.
7. Đường tinh chế
Các khối u dùng đường để tồn tại và tăng kích thước. Để sinh sôi nảy nở, các tế bào ung thư đòi hỏi các chất làm ngọt fructose cao như sirô ngô. Các chất làm ngọt này được chuyển hóa bởi các tế bào ung thư rất nhanh và dễ dàng hơn các chất ngọt khác.
8. Rượu
Ngoài thuốc lá, rượu bia là nguyên nhân gây ung thư phổ biến khác. Dù một lượng ít rượu có thể giảm nguy cơ bệnh tim, dùng quá nhiều rượu bia lại gây ra suy tim và đột qụy, ung thư.
Những nhà khoa học của Tổ chức Y tế Thế giới cho rằng rượu là nguyên nhân chính gây ra ung thư miệng, thực quản, gan, đại tràng, trực tràng, ung thư vú ở nữ. Phụ nữ chỉ nên uống chừng 1 ly rượu mỗi ngày, nam giới có thể uống 2 ly.
Clip đang được xem nhiều nhất: Võ Hoàng Yến vỡ òa xúc động khi biết tin được làm mẹ, tiết lộ từng tránh mặt 'nửa kia' vì lý do tuổi tác
![Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/song-khoe-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Xoài xanh có độc? Ăn mà không làm thêm bước này sẽ nuốt phải chất độc âm thầm hại sức khỏe Xoài xanh có độc? Ăn mà không làm thêm bước này sẽ nuốt phải chất độc âm thầm hại sức khỏe](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/xoai-xanh-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Đặt trứng vào chỗ này có thể bảo quản được vài tháng vẫn tươi ngon, ai cũng tiếc vì không biết sớm
-
Thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá, có dinh dưỡng khác nhau. Loại thịt nào tốt nhất cho sức khỏe?
-
Mùa hè ăn rau này giàu canxi gấp 36 lần canh xương hầm, chợ Việt bán nhiều giá lại rẻ bèo
-
Những thực phẩm 'kị ăn cùng mướp'? Nhắc nhở mọi người chú ý và ngừng ăn uống kiểu phá huỷ dinh dưỡng
![Hơn 200 cách đặt tên ở nhà hay cho bé trai và bé gái năm 2024 Hơn 200 cách đặt tên ở nhà hay cho bé trai và bé gái năm 2024](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/dat-ten-cho-be-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/song-khoe-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Quận nào có diện tích lớn nhất Hà Nội? Quận nào có diện tích lớn nhất Hà Nội?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/quan-long-bien-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Vì sao khi thắp hương hoa, quả chọn số lẻ nhưng sắp mâm bát đĩa cúng phải chọn số chẵn? Vì sao khi thắp hương hoa, quả chọn số lẻ nhưng sắp mâm bát đĩa cúng phải chọn số chẵn?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/mam-cung-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Lộ ảnh chồng thật ngoài đời của diễn viên Hồng Diễm?
-
'Bà hoàng cải lương' có cuộc đời lạ thường: Chưa từng dính tin đồn với bạn diễn, U80 giọng vẫn như thuở xuân thì
-
'Mục sở thị' cây cảnh đắt nhất Việt Nam có giá 446 tỷ đồng
-
Hà Hồ vội lên tiếng khi bị nghi nghỉ chơi với Thanh Hằng vì tranh quảng cáo, chị đại làng mốt có thái độ thế nào?
-
Thành phố nào có nhiều quận nhất cả nước? Thủ đô Hà Nội xếp ở vị trí thứ 2
-
Hàng triệu người được điều chỉnh tăng lương hưu: Nghỉ trước và sau 1/7/2024 khác nhau thế nào?
-
Cảnh báo nóng: Đang xuất hiện chiêu trò mới chuyên dụ dỗ học sinh, sinh viên mở tài khoản ngân hàng để lừa đảo
-
Hiện trường căn nhà 6 tầng bị cháy trên phố Định Công Hạ: Hàng hóa ngổn ngang bịt kín lối đi