Ớt

Theo Webmd, ớt có chứa capsaicin, một chất hóa học thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Capsaicin cũng giúp giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol, cải thiện tình trạng huyết áp cao và kích thích giải phóng endorphins và serotnin, hai chất chống trầm cảm. Ngoài ra, ớt làm giảm cảm giác thèm ăn, do đó, bạn có thể sử dụng 1 thìa ớt trong một bữa ăn mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cà phê đen

Một nghiên cứu trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho biết những người đàn ông tham gia nghiên cứu có thể đốt cháy nhiều calo hơn nhờ uống cà phê. Hợp chất caffeine trong cà phê giúp bảo vệ cơ thể khỏi mệt mỏi, tăng độ bền trong quá trình luyện tập.

Hợp chất caffeine trong cà phê giúp tăng tốc độ đốt cháy chất béo trong cơ thể. Ảnh:Webmd

Trà xanh

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, cũng như hỗ trợ giảm cân. Trà xanh cũng chứa catechin, hợp chất giúp đốt cháy chất béo nhanh chóng trong một vài giờ. Nghiên cứu cho thấy uống 2-4 cốc trà có thể đốt cháy hơn 17% calo khi tập thể dục với cường độ vừa phải trong thời gian ngắn.

Các loại hạt

Tất cả các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó, hồ trăn, hạt lanh, hạt hướng dương đều chứa nhiều axit béo, protein và chất xơ. Những dưỡng chất này giúp cơ thể dễ tiêu hóa và đốt cháy calo.

Thực phẩm giàu vitamin D

Sự thiếu hụt vitamin D có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ánh sáng mặt trời là nguồn vitamin D quan trọng, tuy nhiên nhiều người không có thời gian để hấp thụ đủ dưỡng chất này từ mặt trời. Bởi vậy, bạn nên bổ sung đủ lượng vitamin D hàng ngày bằng các loại thực phẩm như cá, trứng, đậu phụ, giá đỗ, sữa đậu nành, nấm...

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Theo một số nghiên cứu gần đây, bổ sung canxi đầy đủ sẽ giúp cơ thể chuyển hóa chất béo hiệu quả. Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai là những thực phẩm giàu canxi rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, nguồn probiotic, vi khuẩn có lợi dồi dào trong sữa chua giúp cơ thể tiêu hóa tốt và ngậm nước. Phô mai chứa nhiều protein giúp bạn xây dựng, duy trì và sữa chữa cơ bắp.