Năm ngoái, cải xoăn và hạt quinoa là phát hiện mới của dinh dưỡng học. Nay những nhà khoa học đã có thêm nhiều tên thực phẩm khác dành cho người muốn giảm cân, cần chế độ dinh dưỡng ít calo nhưng giàu dưỡng chất.
![]() |
|
Những thực phẩm này được cho là sẽ trở thành xu hướng dinh dưỡng mới trong năm 2015.
1. Nấm trồng dưới nắng mặt trời
Các nghiên cứu đã thấy vitamin D có liên hệ với việc giảm trầm cảm và tăng cường hệ miễn dịch, cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác. Vitamin D thường có ở động vật, nhưng nấm – đặc biệt là những loại được hưởng tia cực tím, là nguồn cung cấp vitamin D ngoài động vật. Bột nấm cũng rất tốt trong các hỗn hợp nước ép.
2. Hạt Amaranth
Hạt Amaranth là nguồn cung cấp rất tốt các chất xơ tạo cảm giác no, cũng như chất chống oxy hóa và vitamin B. Loại ngũ cốc này là một thay thế tốt cho kiều mạch và yến mạch.
3. Cây mù tạc và cải xanh
Mù tạc và cải xanh là nguồn cung cấp tuyệt vời vitamin C và kali. Chúng cũng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng ngang với cải xoăn.
4. Các loại củ
Khoai lang là thực phẩm dinh dưỡng nổi tiếng. Và những loại củ khác như củ cải vàng, củ cải, củ cải đường… cũng dễ mua và chế biến, cung cấp rất nhiều folate, cũng như vitamin A và C. Những nghiên cứu cho thấy các loại củ như củ cải đường giúp tăng cường máu đến não.
5. Hạt Sacha Inchi
Hạt Sacha Inchi chứa nhiều omega-3 hơn tất cả các loại hạt khác. Bạn có thể ăn hạt hoặc sử dụng dầu ép từ hạt.
6. Quả lêkima
Trái cây nhiệt đới này có lượng đường bột glycemic thấp và cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và có khả năng chống ung thư.
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
![Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/song-khoe-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Xoài xanh có độc? Ăn mà không làm thêm bước này sẽ nuốt phải chất độc âm thầm hại sức khỏe Xoài xanh có độc? Ăn mà không làm thêm bước này sẽ nuốt phải chất độc âm thầm hại sức khỏe](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/xoai-xanh-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Đặt trứng vào chỗ này có thể bảo quản được vài tháng vẫn tươi ngon, ai cũng tiếc vì không biết sớm
-
Thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá, có dinh dưỡng khác nhau. Loại thịt nào tốt nhất cho sức khỏe?
-
Mùa hè ăn rau này giàu canxi gấp 36 lần canh xương hầm, chợ Việt bán nhiều giá lại rẻ bèo
-
Những thực phẩm 'kị ăn cùng mướp'? Nhắc nhở mọi người chú ý và ngừng ăn uống kiểu phá huỷ dinh dưỡng
![Hơn 200 cách đặt tên ở nhà hay cho bé trai và bé gái năm 2024 Hơn 200 cách đặt tên ở nhà hay cho bé trai và bé gái năm 2024](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/dat-ten-cho-be-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu Để sống khỏe mạnh và trường thọ, bạn phải kiên quyết loại bỏ 5 sở thích này dù có khó khăn đến đâu](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/song-khoe-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Quận nào có diện tích lớn nhất Hà Nội? Quận nào có diện tích lớn nhất Hà Nội?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/quan-long-bien-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Vì sao khi thắp hương hoa, quả chọn số lẻ nhưng sắp mâm bát đĩa cúng phải chọn số chẵn? Vì sao khi thắp hương hoa, quả chọn số lẻ nhưng sắp mâm bát đĩa cúng phải chọn số chẵn?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/26/mam-cung-266-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Lộ ảnh chồng thật ngoài đời của diễn viên Hồng Diễm?
-
'Bà hoàng cải lương' có cuộc đời lạ thường: Chưa từng dính tin đồn với bạn diễn, U80 giọng vẫn như thuở xuân thì
-
'Mục sở thị' cây cảnh đắt nhất Việt Nam có giá 446 tỷ đồng
-
Hà Hồ vội lên tiếng khi bị nghi nghỉ chơi với Thanh Hằng vì tranh quảng cáo, chị đại làng mốt có thái độ thế nào?
-
Thành phố nào có nhiều quận nhất cả nước? Thủ đô Hà Nội xếp ở vị trí thứ 2
-
Hàng triệu người được điều chỉnh tăng lương hưu: Nghỉ trước và sau 1/7/2024 khác nhau thế nào?
-
Cảnh báo nóng: Đang xuất hiện chiêu trò mới chuyên dụ dỗ học sinh, sinh viên mở tài khoản ngân hàng để lừa đảo
-
Hiện trường căn nhà 6 tầng bị cháy trên phố Định Công Hạ: Hàng hóa ngổn ngang bịt kín lối đi