Món thịt xào với phần sốt đậm đà cực đưa cơm không chỉ giúp bạn chắc bụng, mà ớt chuông và cà chua còn là những loại rau bổ dưỡng.
Món thịt kho dễ làm (Ảnh minh họa) |
MÓN THỊT:
Cách làm món thịt xào rau củ:
- Ngâm rửa sạch ớt chuông và cà rốt, sau đó cắt miếng nhỏ. Xắt lát gừng, cắt thịt thành từng miếng vuông vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.
- Cho thịt vào chảo dầu nóng, thêm gừng, một ít nước tương, dầu hào, tương cà và một chút đường rồi đảo đều.
- Đổ thêm nước vào (bạn có thể tận dụng phần nước xương của món canh để tiện hơn), đun đến khi nước cạn bớt thì cho ớt chuông và cà chua vào xào một lúc thì tắt bếp.
MÓN CÁ:
Bạn đã bao giờ thử ăn cá hấp trứng kiểu này chưa nhỉ? Món cá hấp này không chỉ có vẻ ngoài đẹp như một chiếc pudding mà còn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu, bạn có thể thay các loại rau bằng những thực phẩm ưa thích để món ăn thêm ngon. Nếu thích ăn cay, bạn cắt thêm một ít ớt tươi lên trên, cà và ớt cũng là những món ăn rất tốt cho trí não đấy!
MÓN CANH:
Canh ngô hầm xương là một món canh vừa bổ dưỡng, lại ngon và rất đẹp mắt. Ngô cũng là một trong số các loại thực phẩm giúp ích cho trí nhớ nữa đấy!
Cách làm món canh ngô hầm xương:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu: rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, bóc vỏ ngô, rửa sạch hành lá và xương.
- Cho sườn vào nồi luộc, thêm một ít tiêu và rượu trắng vào cùng. Vớt xương ra, cắt nhỏ ngô, cà rốt và hành.
- Cho xương và rau củ vào nồi áp suất hầm. Nếu không có nồi áp suất, bạn cũng có thể cho các nguyên liệu vào nồi nước xương rồi ninh cho đến khi mềm.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 2 - 3 người ăn)
Thịt:
- 150g filet cá
- 200g xương
- 200g thịt thăn
- 3 quả trứng
- Một ít thịt nguội
Rau củ:
- 1 quả ngô
- 2 củ cà rốt
- 2 quả ớt chuông xanh
- 2 quả cà chua
- 1 củ gừng
- 8 cây măng tây
- 1 quả chanh
Khác:
- 20g nấm đông cô
Clip đang được xem nhiều nhất: Võ Hoàng Yến vỡ òa xúc động khi biết tin được làm mẹ, tiết lộ từng tránh mặt 'nửa kia' vì lý do tuổi tác
- Làm cá khô bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng hay lò nướng, cách nào ngon hơn?
- Ngôi làng duy nhất Việt Nam được ví như 'bông hoa nơi địa đầu Tổ Quốc', nằm ngay cạnh một trong 'tứ đại đỉnh đèo'
- Cận cảnh ngôi làng gần 400 tuổi, nằm chơi vơi giữa đầm nước mênh mông tại Khánh Hòa
- Cận cảnh hang động là 'kỳ quan dưới gầm núi' vừa mới được phát hiện, chỉ cách Hà Nội hơn 100km
- Nam thanh niên sống sót thần kỳ sau 9 ngày bị mắc kẹt giữa sông
- Tìm thấy 3 cháu bé mất tích tại Kim Sơn - Ninh Bình, bất ngờ về nơi các cháu ở
- Sau nhiều ngày mưa lớn, kiểm tra ngay 4 vị trí trong nhà tránh rước bệnh vào người
- Hàng ngàn gia đình tại Thanh Hóa bị ngập lụt
- Vàng nhẫn lại đang tăng giá! Có nên mua vàng để đầu tư? 5 ưu và nhược điểm của đầu tư vàng
- Bùng phát bệnh sởi ở trẻ em, cảnh báo di chứng nguy hiểm
- Thanh Hóa công bố tình huống khẩn cấp, báo động II trên sông Mã tại 3 huyện
- Tuyển sinh đại học năm 2025: Các trường đại học sẽ có chuyển hướng phù hợp