Nhiều tin đồn khác nhau về mì ăn liền, bao gồm cả việc chúng gây ung thư và bao bì chứa chất độc hại, chưa bao giờ ngừng lan truyền trên Internet.
![]() |
|
Từ hàm lượng chất béo cao, chất bảo quản, phụ gia không tốt cho sức khỏe cho đến chất “sáp” trong bát mì ăn liền bám vào thành dạ dày, mì ăn liền bị nghi vấn từ trong ra ngoài. Mì ăn liền có phải là đồ ăn vặt không? Hôm nay bác sĩ sẽ phân tích nó:
Hàm lượng dinh dưỡng của mì ăn liền:
Mì ăn liền được chiên và về cơ bản chỉ chứa carbohydrate và chất béo, hàm lượng vitamin và khoáng chất rất thấp và rất ít chất xơ. Vì vậy, xét ở góc độ dinh dưỡng đơn giản, mì ăn liền chắc chắn sẽ được xếp vào loại đồ ăn vặt.
Có người cho rằng các gói mì ăn liền hiện nay quá ngon, có cả gói rau và gói nước sốt. Tình hình thực tế là gì? Gói súp chứa nhiều muối và bột ngọt, tôi nghĩ mọi người đều biết tác hại của việc ăn nhiều muối và bột ngọt phải không?
Mì ăn liền tuy không được chiên ở mức độ cao nhưng mì được ngâm trong dầu rồi đun nóng ở nhiệt độ cao, hàm lượng axit béo bão hòa trong dầu chắc chắn sẽ tăng lên, tiêu thụ lâu dài sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol và độ nhớt của máu, đồng thời khiến mì ăn liền bị ảnh hưởng nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng cao. Cao hơn người bình thường. Gói dầu đi kèm còn chứa một lượng lớn chất béo đông đặc, các bạn vẫn đang cố biện minh cho cái tên mì ăn liền, bạn có chắc rằng dùng lâu dài sẽ không gây hại cho sức khỏe?
Ngoài ra, mì ăn liền còn chứa chất bảo quản, tuy hàm lượng các chất bảo quản này nằm trong phạm vi quy định nhưng phần lớn chất bảo quản đều là chất có tính axit, nếu ăn thường xuyên các nguyên tố vi lượng, khoáng chất, kim loại trong cơ thể sẽ dần bị mất đi.
Khi ăn mì ăn liền, ngay cả bác sĩ cũng ăn mì ăn liền, nhưng ông luôn kết hợp chúng với một cốc sữa chua hoặc một miếng trái cây. Đầu tiên là bổ sung lượng protein, vitamin và khoáng chất còn thiếu, thứ hai là tăng nhu động ruột và bài tiết những chất béo này, thứ ba là duy trì hệ vi khuẩn đường ruột bình thường. Nếu có thể, bạn ăn nó cùng với một số loại rau và sản phẩm từ đậu nành. Điều này là đủ, ít nhất là từ góc độ dinh dưỡng.
Clip đang được xem nhiều nhất: Mẹ bé gái 12 tuổi bị bạo hành, xâm hại tình dục ở Hà Nội: 'Vớ được cái gì ở ngoài đường là đánh nó bằng cái đấy'
![4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa 4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/ca-ung-thu-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Loại nước này trong veo như nước lọc nhưng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn, tốt từ xương đến não, khỏe tim mạch, giảm cân, lại dưỡng da Loại nước này trong veo như nước lọc nhưng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn, tốt từ xương đến não, khỏe tim mạch, giảm cân, lại dưỡng da](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/nuoc-dua-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Tại sao tỷ lệ ung thư chỉ thấp ở Nhật Bản? Có hai thứ mà người Nhật ít đụng tới nhưng chúng ta lại rất thích chúng
-
Không bao giờ dám mua nữa! Đây là 9 thực phẩm bẩn nhất trong siêu thị
-
Các thực phẩm tự nhiên này có chứa xyanua, cẩn thận khi sử dụng kẻo gây ngộ độc cho cả gia đình
-
Nó là 'nữ hoàng của các loại cá' ở Việt Nam, ăn vào tốt cho tim mạch, não bộ lại chống viêm hiệu quả, ai cũng nên ăn nhiều
![Xe máy được phép 'kẹp 3' mà không bị phạt trong trường hợp nào? Xe máy được phép 'kẹp 3' mà không bị phạt trong trường hợp nào?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/xe-may-kep-3-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Tài nhận biết người của tổ tiên: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn' Tài nhận biết người của tổ tiên: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn'](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/lung-rua-eo-ran-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 3 tháng tới. Họ là ai? 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 3 tháng tới. Họ là ai?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/con-giap-may-man-3-tahng-toi-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa 4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/ca-ung-thu-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Biệt thự 50 tỷ của Tuấn Hưng tặng vợ có gì đặc biệt?
-
Nơi nào giàu tài nguyên khoáng sản nhất Việt Nam?
-
Bao giờ học sinh đi học trở lại? Lịch chính thức đi học trở lại của học sinh 63 tỉnh, thành phố sau kỳ nghỉ hè
-
Vì sao 'Mĩ nhân vạn người mê' từng yêu Cường Đô La mất tích khỏi showbiz?
-
Trường hợp được miễn học phí trong năm 2024, nên nắm được để tránh thiệt thòi
-
Trẻ em dưới 6 tuổi có bắt buộc làm thẻ căn cước không? Cách làm thẻ căn cước online cho trẻ đơn giản ngay tại nhà
-
Không phải Hà Nội hay TP. HCM đây là tỉnh có thu nhập bình quân đầu người cao nhất cả nước
-
Nữ ca sĩ 2 lần lấy chồng đại gia: Tay trắng ra đi ở cuộc hôn nhân đầu, lần thứ hai kết hôn mới bất ngờ