Thịt cừu hầm ngao không chỉ ngon và giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến. Cùng thực hiện món thịt cừu hầm ngao ngon, bổ, mát cho bữa cơm gia đình trong ngày hè oi bức.
|
Thịt cừu hầm ngao là một món ăn thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Thịt cừu hầm ngao tạo hương vị độc đáo cho món ăn. Thích hợp cho các bữa ăn buổi tối sum họp bên gia đình.
Thịt cừu hầm ngao - món ngon bổ mát trong ngày hè oi bức.
* Nguyên liệu:
400 gram thịt cừu tươi, ngao 400 gram, cây hành tây, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, 15 gram câu kỷ sấy khô, rau mùi, một muỗng canh rượu nấu, một chút muối.
* Thực hành:
1. Rửa sạch và chặt thịt cừu thành miếng, cho vào nồi đun sôi nước để chần và hớt hết bọt nổi.
2. Hành tây thái khúc, gừng, tỏi băm nhỏ, hoa hồi, quế rửa sạch.
3. Luộc thịt cừu với nồi áp suất, cho nước, hành tây, gừng, tỏi, hoa hồi, quế vào cùng.
4. Cho gia vị và nấu trong 20 phút. Bỏ ngao đã ngâm sửa sạch cát vào nồi mới.
5. Vớt thịt cừu nấu chín đặt lên trên ngao. Cho nước dùng luộc thịt cừu và nấu trong 10 phút, rắc câu kỷ và lá mùi tây lên.
* Lưu ý:
1. Thịt cừu chần qua nước đun sôi và hớt bỏ bọt nổi.
2. Khi vớt thịt cừu từ nồi áp suất, hớt sạch lớp váng mỡ và bọt trước khi lấy nước dùng đổ vào hầm ngao.
3. Ngao rửa sạch trước khi chế biến bằng cách ngâm nước, thêm chút muối, một giọt dầu ăn. Ngâm trong khoảng 20 phút để ngao nhả sạch cát.
Clip đang được xem nhiều nhất: Xe container cháy ngùn ngụt trên cầu Lai Vu
- Cách làm món thịt xiên nướng thơm ngon, mềm ngọt không bị khô cứng hóa ra bí quyết là ở đây
- Gà luộc trực tiếp trong nước, bảo sao vừa dai vừa tanh! Muốn da giòn thịt mềm thì phải làm đủ 3 bước sau
- 1 hũ đào ngâm ngon 'bất bại' cho hè này, vụng đến mấy cũng thành công ngay từ lần đầu tiên với công thức dưới đây!
- Đá lạnh giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn, thử ngay những món này sẽ thấy sự khác biệt
- Lộ ảnh chồng thật ngoài đời của diễn viên Hồng Diễm?
- 'Bà hoàng cải lương' có cuộc đời lạ thường: Chưa từng dính tin đồn với bạn diễn, U80 giọng vẫn như thuở xuân thì
- 'Mục sở thị' cây cảnh đắt nhất Việt Nam có giá 446 tỷ đồng
- Hà Hồ vội lên tiếng khi bị nghi nghỉ chơi với Thanh Hằng vì tranh quảng cáo, chị đại làng mốt có thái độ thế nào?
- Thành phố nào có nhiều quận nhất cả nước? Thủ đô Hà Nội xếp ở vị trí thứ 2
- Hàng triệu người được điều chỉnh tăng lương hưu: Nghỉ trước và sau 1/7/2024 khác nhau thế nào?
- Cảnh báo nóng: Đang xuất hiện chiêu trò mới chuyên dụ dỗ học sinh, sinh viên mở tài khoản ngân hàng để lừa đảo
- Hiện trường căn nhà 6 tầng bị cháy trên phố Định Công Hạ: Hàng hóa ngổn ngang bịt kín lối đi