Mới đây đoạn video dài hơn 2 phút được cho là quay lại quy trình sản xuất gạo giả ở Trung Quốc đang khiến dư luận hết sức hoang mang. Đáng sợ hơn là chỉ trong thời gian chưa đến 1 phút, với nguyên liệu và một chiếc máy sản xuất gạo giả, những hạt gạo lẽ ra phải trải qua quá trình dài từ gieo trồng tới thu hoạch lại có thể được làm ra nhanh tới như vậy.

Clip làm gạo giả ở Trung Quốc đang khiến dư luận hoang mang

Chỉ cần cho nguyên liệu vào máy

Chiếc máy sản xuất gạo giả

Thì ngay lập tức đã "sản xuất" được gạo

Trước đó báo chí trong và ngoài nước đã nhiều lần đưa tin về loại gạo giả, được bán tràn lan trên thị trường Trung Quốc. Những hạt gạo giả này là hỗn hợp của bột khoai tây, khoai lang và nhựa tổng hợp. Một chuyên gia về thực phẩm Hong Kong cho hay: “Người ta nhào nặn bột khoai tây và khoai lang thành hình hạt gạo rồi cho thêm nhựa tổng hợp resin vào hỗn hợp đó. Do các hạt gạo giả hoàn toàn khác gạo thật nên chúng rất cứng sau khi nấu. Ngoài ra nhựa tổng hợp resin rất độc hại đối với cơ thể người”.

Gạo giả khi được nấu chín

Tuy nhiên, rất may mắn là loại gạo này khá dễ phát hiện. Ngâm gạo vào nước một thời gian, gạo thật sẽ chìm và trương nở nhưng nếu là gạo giả thì sẽ nổi lên trên. Hoặc nếu cho gạo lên chảo rang, gạo giả dưới sức nóng sẽ chảy ra còn gạo thật sẽ chín và có mùi thơm đặc trưng. 

Rang gạo lên là một phương pháp đơn giản phát hiện gạo giả.