Ẩm thực không chỉ đơn thuần là sự thưởng thức mà đôi khi còn tiềm ẩn rủi ro sức khỏe, đặc biệt với những người mắc bệnh nền. Câu chuyện đau lòng tại Đài Loan là minh chứng rõ ràng: một món ăn quen thuộc cũng có thể trở thành tác nhân dẫn đến thảm kịch tim mạch.

Một người đàn ông tại Đài Loan đã rơi vào tình trạng nguy kịch sau bữa ăn vịt kho gừng cùng bạn bè
(Ảnh minh hoạ)

Người đàn ông 60 tuổi vốn bị cao huyết áp và rối loạn mỡ máu nhưng không tuân thủ điều trị đều đặn. Trong một ngày lạnh giá, ông cùng bạn bè ăn vịt kho gừng, món khoái khẩu mùa đông. Ngay sau bữa ăn, ông bất ngờ ngã quỵ và được đưa đi cấp cứu. Tại bệnh viện, bác sĩ ghi nhận huyết áp vọt lên 220 mmHg và động mạch chủ - mạch máu lớn nhất đưa máu từ tim đi khắp cơ thể đã bị rách toàn bộ. Dù nỗ lực phẫu thuật suốt 10 giờ, bệnh nhân không qua khỏi.

Theo bác sĩ, khi thời tiết lạnh, các mạch máu trong cơ thể co lại. Lúc ăn uống đồ nóng hoặc dùng thêm rượu, mạch máu sẽ giãn ra. Nếu ngay sau đó bước ra ngoài trời lạnh, sự co thắt đột ngột này có thể khiến thành mạch bị tổn thương, tạo nên tình trạng bóc tách động mạch chủ – một trong những biến chứng nguy hiểm bậc nhất của bệnh lý tim mạch. Triệu chứng thường là đau ngực dữ dội lan ra sau lưng hoặc xuống chân, cần cấp cứu ngay lập tức. Đối tượng nguy cơ cao nhất là người bị cao huyết áp lâu năm nhưng không kiểm soát tốt.

Trường hợp này là lời cảnh báo mạnh mẽ rằng cao huyết áp không chỉ là con số vô tri mà là “sát thủ thầm lặng”. Người bệnh cần tuân thủ điều trị, duy trì lối sống lành mạnh: ngưng thuốc lá, hạn chế rượu bia, tập luyện thường xuyên, ăn uống khoa học và quản lý căng thẳng. Chỉ khi chủ động phòng ngừa và kiểm soát bệnh nền, chúng ta mới có thể tận hưởng trọn vẹn cuộc sống và tránh những bi kịch đáng tiếc.