5 món ngon hấp dẫn chế biến từ dừa

Thưởng thức Ẩm thực

Thứ sáu, 18/07/2014 05:00

Tôm kho, cá bống trắng, súp gà đều trở nên thơm ngon hơn khi được chế biến với nguyên liệu từ dừa.

5 món ngon hấp dẫn chế biến từ dừa

1. Tôm kho cùi dừa

Nguyên liệu:

- 300g tôm sú
- 1 miếng cùi dừa nhỏ
- 50ml nước dừa tươi
- Hành khô, muối, đường, nước mắm, hành lá.

5-mon-ngon-che-bien-tu-dua-5

2. Cá bống trắng kho nước dừa

Nguyên liệu:

- 300g cá bống trắng
- 1 quả dừa tươi
- Muối, đường, ớt bột, màu dầu điều, hành khô, nước mắm, hành lá.

5-mon-ngon-che-bien-tu-dua-1

3. Cá kho cùi dừa và dứa

Nguyên liệu:

- 2 lát cá thu hay cá ngừ
- 1 lát dứa vừa ăn
- Cùi dừa
- Nước mắm, muối, ớt quả, ớt bột, đường, hạt tiêu hành lá và hành khô.

5-mon-ngon-che-bien-tu-dua-2

4. Súp gà nấu nước cốt dừa kiểu Thái

Nguyên liệu:

- 500g thịt gà lườn rút xương, bỏ da, cắt miếng vừa ăn
- 3 thìa canh nước mắm
- 1 1/2 thìa canh nước cốt chanh
- Khoảng 5 cốc (dung tích 250ml) nước dùng gà tự nấu hoặc mua sẵn
- 3 nhánh sả, bóc vỏ, đập dập và cắt khúc dài 5 cm
- 1 nhánh gừng tươi bóc vỏ, cắt làm ba
- 1/2 bơ gạo
- 1 3/4 cốc sữa dừa không đường
- 2 quả ớt Đà Lạt bỏ hạt, cắt vát thành lát mỏng
- Rau mùi cắt nhỏ.

5-mon-ngon-che-bien-tu-dua-3