Sấu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn, đồ uống ngon trong mùa hè, chị em thử nhé!
![]() |
4 món siêu ngon từ quả sấu |
Sấu ngâm mắm
Vài năm trở lại đây, sấu ngâm mắm đã trở một trong những món ăn được chị em yêu thích nhất trong ngày hè. Món ăn kèm bữa cơm này vô cùng đơn giản nhưng đem lại sức hút vô cùng thú vị. Sấu mua về được rửa sạch, cạo vỏ rồi ngâm với một chút nước muối loãng để sấu không thâm trong 1 giờ. Rồi đem chần qua nước sôi nóng già trong 1 phút, để ráo nước. Chị em cần lưu ý, tỉ lệ ngâm mắm là 1 bát mắm, 1 bát nước (cho 0.5kg sấu), đem đun sôi hỗn hợp này. Khi mắm nguội, cho sấu chần vào cùng với tỏi, ớt… ngâm từ 5-7 ngày là ăn được. Từng quả sấu ngâm mắm cứ thơm phức dậy mùi mắm, tỏi. Khi ăn, bạn có thể cắt thịt sấu rồi lại thả vào bát mắm ngâm, sấu giòn giòn, cay cay rất tuyệt! Nước mắm ngâm sấu có thể dùng để chấm rau luộc vô cùng thích hợp.
Sấu ngâm nước
Nếu thiếu đi hương vị chua chua, thanh mát của những ly sấu đá thì mùa hè trở nên tẻ nhạt và vô vị. Cách làm sấu ngâm rất đơn giản, sấu đem rửa sạch, cạo vỏ, khứa thành những khoanh tròn rồi đem ngâm trong nước muối loãng để sấu không bị thâm. Tương tự với sấu ngâm mắm, sấu ngâm đường cũng được chần qua với nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước. 8 lạng đường hòa với 1 lít nước đem đun sôi rồi thả gừng đập dập vào, để nước nguội. Khi nước nguội, đổ vào lọ thủy tinh đã để sẵn sấu, chỉ 2-3 ngày là có thể dùng được. Nước sấu thơm ngon thoang thoảng vị gừng uống rất tuyệt.
Vịt om sấu
Trong nấu ăn, sấu trở thành gia vị rất tốt. Với vịt om sấu chẳng hạn. Vịt mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị. Cho vịt vào xào săn rồi đổ nước vào sâm sấp mặt vịt, cho khoai sọ, rồi hầm cho đến khi khoai, vịt mềm. Khi khoai và vịt đã mềm, thả sấu vào đến khi sấu ra chất chua và mềm là được. Món vịt om sấu thơm ngon này sẽ khiến bữa cơm ngày hè thêm thú vị.
Canh sườn nấu sấu
Sườn non đem rửa sạch, chần qua nước sôi. Cho sườn vào nồi, thêm bát tô nước đun sôi, nước cạn thì thêm nước và đun cho đến khi sườn mềm. Khi sườn chín, cho thêm sấy đun cho đến khi sấu mềm. Nêm gia vị vừa miệng, rồi thả rau rút vào, đun lửa lớn để rau chín, tắt bếp. Món canh đơn giản này nhưng sẽ trôi cơm lắm đấy!
Clip đang được xem nhiều nhất: Thêm clip bạo hành trẻ em gây phẫn nộ: Cha đẻ đánh đập dã man, tung chân đạp con gái nhỏ bay xa 2 mét!
![Vùng đất như 'bàn tay khổng lồ' chìa ra biển sở hữu nhiều điểm du lịch đẹp hoang sơ, chỉ cách Hà Nội hơn 200km Vùng đất như 'bàn tay khổng lồ' chìa ra biển sở hữu nhiều điểm du lịch đẹp hoang sơ, chỉ cách Hà Nội hơn 200km](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/03/nghi-son-37-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Luộc gà bằng nước sôi hay nước lạnh là phù hợp nhất? Tưởng đơn giản nhưng nhiều người vẫn chưa làm đúng Luộc gà bằng nước sôi hay nước lạnh là phù hợp nhất? Tưởng đơn giản nhưng nhiều người vẫn chưa làm đúng](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/03/luoc-ga-37-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Công thức pha nước chấm gà luộc, hải sản chuẩn vị với các bước làm siêu dễ
-
Nơi duy nhất của miền Bắc cho du khách trải nghiệm 'cuộc sống vua chúa', cách Hà Nội hơn 100km, du khách thủ đô mất 2h chạy xe
-
Ngôi chùa nào cổ nhất Việt Nam?
-
Dạy bạn cách làm khoai tây chiên kiểu Pháp, luôn ghi nhớ '2 nguyên liệu và 4 bước', khoai sẽ thơm, giòn, ngon hơn mua ngoài hàng
![2 ứng dụng trên điện thoại cần gỡ gấp nếu không muốn bị đánh cắp tài khoản ngân hàng 2 ứng dụng trên điện thoại cần gỡ gấp nếu không muốn bị đánh cắp tài khoản ngân hàng](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/03/ma-doc-ngan-hang-37-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Vùng đất như 'bàn tay khổng lồ' chìa ra biển sở hữu nhiều điểm du lịch đẹp hoang sơ, chỉ cách Hà Nội hơn 200km Vùng đất như 'bàn tay khổng lồ' chìa ra biển sở hữu nhiều điểm du lịch đẹp hoang sơ, chỉ cách Hà Nội hơn 200km](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/03/nghi-son-37-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Hoa hậu đẹp nhất Châu Á: Từ bỏ hào quang lấy chồng không phải đại gia, tuổi 37 nhan sắc gây bất ngờ Hoa hậu đẹp nhất Châu Á: Từ bỏ hào quang lấy chồng không phải đại gia, tuổi 37 nhan sắc gây bất ngờ](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/03/hoa-hau-huong-giang-37-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Hai loại rau 'ngậm' cực nhiều hóa chất, có một loại rất phổ biến ở chợ Việt, nhiều người vẫn vô tư ăn hàng ngày Hai loại rau 'ngậm' cực nhiều hóa chất, có một loại rất phổ biến ở chợ Việt, nhiều người vẫn vô tư ăn hàng ngày](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/03/rau-ngam-hoa-chat-37-8-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Đổi Chứng minh nhân dân sang Thẻ căn cước từ ngày 1/7/2024: Có bắt buộc không?
-
Bạn gái bên Quốc Trung 20 năm không danh phận, vì sao vợ cũ Thanh Lam chuyển từ ghét thành thương?
-
Sinh con từ ngày 1/7 đón tin vui cực lớn: Tiền thai sản tăng mạnh
-
Công bố điểm thi THPT Quốc gia 2024 vào ngày nào? Và 4 mốc thời gian quan trọng khác cần nắm
-
Loạt thay đổi quan trọng liên quan đến Bảo hiểm y tế bắt đầu từ 1/7, người dân cần biết để không bị mất quyền lợi
-
Loại bỏ CMND từ 2025, người dân cần nắm rõ các quy định này để không gặp phiền hà và rắc rối
-
Cuộc sống đối lập của Lưu Hương Giang và Hồ Hoài Anh sau chuyến du lịch Tây Ban Nha đầy thị phi
-
Từ 1/7, chuyển tiền trên 10 triệu phải xác thực sinh trắc học: Người phẫu thuật thẩm mỹ liệu có gặp khó khăn?