Tập 11 của Vua đầu bếp 2014 lên sóng vào tối qua 27/9 đã chứng kiến phần thi thử thách đồng đội gay cấn và "cuộc chiến sống còn" hấp dẫn ở thử thách kỹ năng. 

Ở thử thách đồng đội, các thí sinh phải phục vụ bữa trưa cho 51 chiến sĩ và cán bộ thuộc một đơn vị phòng cháy chữa cháy (PCCC) tại Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh.

Hai đội trưởng trong tập này là Thu Thủy và Ngọc Ái. Đây được xem là cuộc chiến giữa hai đội "CEO team" và "Osin team".

Trong lần này, hai đội trưởng không có quyền tự chọn thành viên cho đội mình mà phải chọn giúp đội đối thủ. Thu Thủy giữ vững quan điểm từ đầu cuộc thi và quyết định đẩy Lê Chi cho Ngọc Ái. Đội Thu Thủy gồm có Minh Nhật và Xuân Huy. Trong khi đó, Lê Chi cùng Khánh Phương nằm ở đội Ngọc Ái.

Cuộc chiến giữa hai đội căng thẳng ngay từ những phút đầu tiên. Đội đỏ đã cử Khánh Phương đến kho nguyên liệu để giành hết gà về cho đội của mình. Dù Xuân Huy đã lên tiếng mong muốn được chia sẻ nhưng vô ích, đội Xanh đành lấy bò làm nguyên liệu cho món chính của mình.

Đội Xanh chọn thực đơn mang phong cách Âu với các món: salad dầu giấm, bò bít tết sốt nấm và bánh bông lan cuộn. Trong khi đó, đội Đỏ chọn món ăn mang hương vị Việt là súp rau củ, thịt gà nướng và món tráng miệng là chè khoai lang.

Lê Chi tiếp tục thể hiện cái tôi khá lớn trong thử thách đồng đội. Cô lớn tiếng với đội trưởng trong quá trình chế biến món ăn khi Ngọc Ái gặp không ít khó khăn ở lần đầu làm đội trưởng. Tuy nhiên, chính sự quyết liệt của Lê Chi cũng đã cứu đội đỏ một bàn thua trong việc định lượng thiếu chính xác nguyên liệu.

Với suy nghĩ "60 miếng cho 51 người, chưa kể miếng thịt gà mình thử, chưa kể miếng thịt gà nó cháy, chưa kể thịt gà nó sống mình bỏ hay bất cứ một lý do gì” Lê Chi đã lấy thêm 6 miếng gà và may mắn vừa khít với số lượng chiến sĩ dùng bữa.

Đội xanh với sự lãnh đạo của Thu Thủy chế biến bài bản hơn đội đỏ. Tuy nhiên, do chậm chân trong khâu lựa chọn nguyên liệu chỉ có thể dùng thịt bò cho món chính mà đội xanh chuyển thực đơn của mình thành phong cách châu Âu. Đây được xem là một trong những lý do chính khiến đội xanh thua cuộc.

Tuy hợp tác chưa tốt giữa các đồng đội với nhau nhưng món ăn mà đội đỏ thực hiện lại nhận được tình cảm của các chiến sĩ PCCC hơn. 

Đội đỏ giành chiến thắng sát nút với chỉ hơn 1 phiếu bầu so với đội xanh. Lê Chi, Ngọc Ái và Khánh Phương thoát khỏi thử thách kỹ năng trong tập 11 này.

Ở thử thách kỹ năng, lần đầu tiên giám khảo Kim Oanh ra đề để kiểm tra sự khéo léo các thí sinh. Cô chọn lựa một món ăn dựa trên nền tảng của món cuốn và được lấy cảm hứng từ món chạo tôm có xuất xứ từ Huế là “Cuốn chả mực nướng mía”. Cả 3 thí sinh đều lần đầu thực hiện món ăn này và khá luống cuống.

Lần đầu tiên trong chương trình, Thu Thủy bộc lộ sự mất bình tĩnh của mình trong thử thách kỹ năng. Cô không quản lý tốt thời gian khiến công đoạn đổ bánh gặp nhiều khó khăn. Bà mẹ đơn thân đã bị sự căng thẳng chi phối vào 15 phút cuối với hỗn hợp bột làm bánh không đạt yêu cầu. 

Sai lầm khi không dùng bột bánh cuốn có sẵn đã khiến cho “nữ hoàng băng giá” rơi vào trạng thái hoảng loạn vì không có nhiều thời gian để trang trí và làm nước chấm. Cô cũng nhận ra rằng: “Đây là cuộc thi tốn quá nhiều công sức, quá nhiều áp lực.”

Ở tập này, Khánh Phương tiếp tục bị điểm trừ trong mắt khán giả bởi thái độ của mình đối với Thu Thủy. Thí sinh bị ghét nhất chương trình này đã nhắc nhở Lê Chi và Ái Phương không được nhắc Thu Thủy trong bài thi thử thách kỹ năng vì nếu Thu Thủy "sống sót" sẽ trở thành một đối thủ rất "nặng kí" đối với họ.

Món ăn của Thu Thủy sau khi hoàn tất. Cô trang trí rất đơn giản vì không kịp thời gian.

Minh Nhật là thí sinh thực hiện tốt nhất đề thi thử thách kỹ năng lần này.

Món chạo tôm của Minh Nhật rất gần với món gốc của giám khảo Kim Oanh.

Xuân Huy được đánh giá là đã "vượt lên chính mình" trong thử thách lần này. May mắn thoát khỏi vòng nguy hiểm nhiều tập liên tiếp, Xuân Huy đã rất lo lắng khi thực hiện món ăn lần này. Dù khá khéo léo khi đổ bánh cuốn nhưng phần chạo mực của anh lại bị BGK đánh giá chưa đạt yêu cầu.

Món ăn của Xuân Huy lần này được trang trí đẹp hơn nhưng mùi vị thì hoàn toàn không khớp với nguyên mẫu.

Thu Thủy may mắn dành chiến thắng trước Xuân Huy dù mắc nhiều sai lầm. Với sự ra đi của Xuân Huy, top 5 của Vua đầu bếp năm nay sẽ chỉ còn lại phái nữ.

Trái ngược với mùa giải trước, năm nay, nữ quyền bất ngờ lên ngôi và cuộc chiến giữa "phái yếu" chắc chắn không hề êm ả khi 5 thí sinh còn lại đều rất cá tính và nổi bất ngay từ những vòng đầu.