Món bún bò giò heo ăn nóng, hợp với mùa đông.
Bún nóng với nước dùng thơm tạo cảm giác ấm áp |
Nguyên liệu:
Bắp bò: 1kg
Móng giò: 500g
Bún rối: 2kg
Mắm ruốc: 20g
Tiết lợn
Dầu thực vật: 100g
Hành hoa: 150g
Rau húng (2 mớ), rau mùi (2 mớ)
Nước mắm, gia vị, mì chính, hạt tiêu, gừng (50g)
Ớt bột (10g), dầu điều (10g), xả (5 cây), hành tỏi khô (20g), giá sống (150g)
Cách làm:
Bước 1:
Thịt bắp bò, chân giò thái miếng vuông bản dày khoảng 2cm, đem tẩm ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu, nước mắm, xả, gừng, hành tỏi khô băm nhỏ và mắm ruốc để ngấm 1 giờ.
Móng giò chặt miếng vuông hình bao diêm, tẩm ướp như trên.
Ớt bột chưng lên, dầu điều chưng lên (chú ý: cho dầu nóng già một chút rồi thả dầu, ớt tắt bếp luôn).
Rau mùi, hành hoa cắt khúc 1cm.
Bước 2:
Hành tỏi phi thơm cho móng giò vào xào tới khi móng ngấm gia vị đổ nước đun sôi om nhỏ lửa.
Hành tỏi phi thơm cho thịt bắp bò vào xào. Khi thịt săn, ngấm đều gia vị cho vào xoong nước dùng.
Hành tỏi phi thơm cho bắp bò vào xào. Cho tiếp 1/2 ớt chưng và dầu điều vào.
Tất cả nguyên liệu trên om nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bún rối đem trần, cho ra bát trên đặt hành, giá, ray húng, mùi các loại.
Clip đang được xem nhiều nhất: Võ Hoàng Yến vỡ òa xúc động khi biết tin được làm mẹ, tiết lộ từng tránh mặt 'nửa kia' vì lý do tuổi tác
- 'Ba việc phải làm và không nên làm' khi tiếp đón con dâu (rể) tương lai để tạo ấn tượng tốt đẹp trong lần gặp đầu tiên
- Nét tướng phú quý của phụ nữ: 10 đặc điểm khuôn mặt nhận biết phụ nữ giàu sang, hạnh phúc trong hôn nhân
- Nếu bố nói 4 câu này với con nhiều hơn mỗi ngày, thì khi lớn lên con sẽ trở nên xuất sắc
- Cận cảnh cây gỗ Kim Tơ Nam Mộc được bán với giá gần 9.000 tỷ đồng, báu vật có '1-0-2' trên đời
- Ông là đại gia đầu tiên ở Hà Nội sắm ô tô, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam, từng lập ra bản di chúc gây chấn động
- Từ 1/7/2025: Có 6 trường hợp được phép lựa chọn hưởng lương hưu hoặc BHXH một lần, ai không biết quá thiệt thòi
- Hoa hậu từng bị miệt thị nhan sắc như 'cá chùi kiếng': Dung mạo thay đổi, cuộc sống đáng ngưỡng mộ
- Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy về Việt Nam: Diện áo dài nền nã, nhan sắc qua camera thường cực đỉnh
- Cây gỗ 50 tỷ đồng nhiều người dùng để nhóm lửa vì không biết giá trị
- Cái tên được đặt nhiều nhất Việt Nam: Khoảng 5 triệu người trùng tên, cứ ra đường là hầu như có thể gặp
- Tăng lương hưu lần 3 khi Luật BHXH có hiệu lực? Đối tượng nào sẽ được tăng lương hưu?