Cách làm thịt bò om coca tưởng chừng như khó nhưng nếu chú ý một chút thì rất đơn giản. Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây để bổ sung món ăn mới cho thực đơn của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò om coca:

- 1kg thịt bắp bò

- 2,5cm gừng thái lát

- 5g hạt tiêu; 2 tép tỏi; nhánh hành lá xắ nhỏ (phần màu trắng); 10ml xì dầu; 5g bột ngũ vị hương; 5g bột ớt; 5g bột hạt tiêu; 5g bột thì là; 10g vừng trắng rang

- Nửa lon coca

- Gia vị : Hoa hồi, hạt tiêu đỏ, hạt tiêu, quế và lá nguyệt quế

Cách làm thịt bò om coca:

Bước 1: Thịt thăn bò mua về đem rửa sạch rồi thái thành các miếng to.

Bước 2: Tiếp tục cho thịt bò vào nồi, đổ ngập nước, rồi cho thêm gừng, tỏi, hành, hạt tiêu, gói gia vị vào cùng, đun sôi khoảng 20 phút.

Bước 3: Đun xong thì vớt thịt ra, để nguội.

Bước 4: Cho xì dầu vào chảo đun nóng rồi cho các miếng thịt bò vào đảo đều. Tiếp tục đổ nửa lon coca vào đun sôi trong vòng 5 phút. Chú ý: khi thấy nước sốt gần cạn thì cho một ít bột hạt tiêu, bột thì là, hạt vừng trắng rang vào trộn đều với nhau.

Bước 5: Khi ăn, thái thịt bò om coca thành các miếng vừa ăn.

Như vậy món thịt bò om coca sau khi hoàn thành có màu vàng nâu đặc trưng của coca trông rất bắt mắt. Từng miếng thịt với vị đậm đà thấm đều gia vị cộng với vị thơm của hoa hồi và quế, đặc biệt khi ăn cùng cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò om coca!