Thạch đậu xanh cốt dừa có cách làm đơn giản nhưng cả nhà ai cũng thích.
|
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 100gr đỗ xanh không vỏ
- 400ml nước
- 70gr đường
- 7gr bột thạch
- 100ml nước cốt dừa
- 1 ít vừng trắng rang chín
- Khuôn thạch
PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH ĐẬU XANH CỐT DỪA
Bước 1: Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 4 tiếng cho đậu nở mềm, đổ đậu ra cho ráo nước sau đó cho đậu vào xửng hấp tới khi đậu chín mềm.
Bước 2: Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm 100ml nước và xay cho thật nhuyễn.
Bước 3: Đường và bột thạch cho vào 1 cái bát và trộn đều lên.
Bước 4: Cho 300ml nước còn lại vào nồi, bật bếp nấu cho sôi sau đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều để đường và bột thạch tan hết, nấu thêm vài phút cho nước thạch trong lại.
Bước 5: Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn vào, khuấy đều và nấu cho sôi 1-2 phút là tắt bếp.
Bước 6: Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, để cho nguội bớt sau đó đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thạch đông lại.
Khi ăn bạn lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt miếng vuông vừa ăn, rưới ít nước cốt dừa lên trên và rắc thêm 1 ít vừng trắng rang chín là có thể thưởng thức ngay thôi.
Chúc bạn thành công với cách làm thạch đậu xanh cốt dừa thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!
Clip đang được xem nhiều nhất: Thêm clip bạo hành trẻ em gây phẫn nộ: Cha đẻ đánh đập dã man, tung chân đạp con gái nhỏ bay xa 2 mét!
- Địa danh đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh chỉ cách Hà Nội 100km: Có gì bên trong mà du khách mê trekking thích khám phá?
- Đây là 3 thành phố 'sống chậm' tuyệt vời nhất Việt Nam! Chí ít, bạn cũng nên đến 1 lần để 'chữa lành'
- Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'
- Du lịch Ba Vì: Ăn ở đâu? Chơi gì?
- Không phải Ams, đây mới là trường có lớp chuyên cạnh tranh 'gắt' nhất Hà Nội, 1 chọi gần 20 để trúng tuyển
- Nếu vợ qua đời trước, bạn nhất định phải nhớ 4 điều này không nên làm: Đó không phải là điều mê tín mà thực sự thông minh!
- Luộc thịt không cần nước: Bí quyết giúp thịt chín mềm và thơm ngon đến không ngờ
- Danh hài Hoài Linh sau sóng gió lớn nhất cuộc đời: Kín tiếng, đi diễn ủng hộ nghệ sĩ trẻ chứ không màng cát sê
- Tỉnh nào có nhiều thành phố nhất Việt Nam hiện nay?
- Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ mấy?
- Không phải Hà Nội, đây là thành phố tại Việt Nam sẽ trở thành 'mỏ vàng' nhận đầu tư quốc tế tại Châu Á?
- Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- Hoa hậu Thùy Lâm bị đào lại loạt ảnh cách đây 17 năm, sắc vóc thế nào mà ai cũng trầm trồ?
- Hà Nội sẽ biến bãi rác lớn nhất thủ đô thành công viên, là điểm đến check-in mới cho giới trẻ
- 'Vua quảng cáo' của showbiz kiếm 1,5 tỷ đồng trong 30 giây: Phá sản trắng tay, hôn nhân tiêu tan