Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món miến xào thịt băm, đơn giản ngon miệng và cách chế biến lại nhanh.
![]() |
Món ăn khi đã hoàn thiện |
Nguyên liệu:
- 200g thịt nạc băm
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Vài tai mộc nhĩ ( nấm mèo)
- Hành lá, muối, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi
- 2-3 lọn miến, bạn có thể dùng miến đỗ xanh hay miến dong.
Cách làm:
Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, ướp đều để khoảng 30 phút.
Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở, tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, để ráo.
Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi tỏi, hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, mộc nhĩ vào xào cùng.
Xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.
Clip đang được xem nhiều nhất: Võ Hoàng Yến vỡ òa xúc động khi biết tin được làm mẹ, tiết lộ từng tránh mặt 'nửa kia' vì lý do tuổi tác
![Việt Nam đang sở hữu 'kho báu' hiếm có khó tìm trên thế giới, thu hút tiềm năng khai thác Việt Nam đang sở hữu 'kho báu' hiếm có khó tìm trên thế giới, thu hút tiềm năng khai thác](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/11/16/mo-khoang-1611-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Nơi đón bình minh đầu tiên tại Việt Nam ở đâu? Nơi đón bình minh đầu tiên tại Việt Nam ở đâu?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/11/14/mui-dien-1411-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Thiếu ngủ ảnh hưởng tồi tệ đến sức khỏe như thế nào? Nhìn hình ảnh sau 25 năm gây sốc Thiếu ngủ ảnh hưởng tồi tệ đến sức khỏe như thế nào? Nhìn hình ảnh sau 25 năm gây sốc](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/12/22/thieu-ngu-2212-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Tảo mộ ngày Tết cần lưu ý gì? Tảo mộ 2025 ngày giờ nào tốt? Tảo mộ ngày Tết cần lưu ý gì? Tảo mộ 2025 ngày giờ nào tốt?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/12/22/tao-mo-2212-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Con phố nào giàu nhất Hà Nội, người gốc Thủ đô chưa chắc đã biết chính xác? Con phố nào giàu nhất Hà Nội, người gốc Thủ đô chưa chắc đã biết chính xác?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/12/22/trang-tien-2212-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Từ 1/1/2025: Những đối tượng này sẽ được cấp thẻ BHYT miễn phí Từ 1/1/2025: Những đối tượng này sẽ được cấp thẻ BHYT miễn phí](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/12/21/the-bhyt-mien-phi-2112-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Từ 1/7/2025: Thay đổi cách tính lương hưu theo Luật BHXH mới, hàng triệu người hưởng lợi
-
Quận đông dân nhất Việt Nam: Dân số bằng 2 tỉnh cộng lại, là một trong hai quận lớn nhất TP. HCM
-
Lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2025 mới nhất của học sinh cả nước
-
Thưởng Tết 2025, mức thưởng cao nhất là trên 500 triệu đồng/người. Là ai?
-
Tại sao Sơn Tùng lại nổi tiếng?
-
Trước Tết dương lịch 2025, đây là 6 thủ tục hành chính cần hoàn thành
-
Đây là tên gọi đầu tiên của Hà Nội, người Hà Nội lâu năm chưa chắc đã biết, nó có ý nghĩa gì?
-
Tin vui thưởng Tết Nguyên Đán 2025: Sẽ cao hơn năm 2024 từ 6 - 8%