Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon, giữ nguyên được hương vị mà lại đậm đà.
|
Nguyên liệu:
- 1 con gà nhỏ (khoảng 800g)
- 1 muỗng cà phê muối ăn
- 2 kg muối hạt
- 1/2 muỗng canh bột nghệ
- 1/2 muỗng canh bột gừng
Cách làm:
Bước 1
Gà làm sạch, đầu gà và chân gà để sử dụng làm món khác, rửa sạch gà rồi để ráo nước. Xát muối khắp thân gà. Tiếp đó, trộn bột gừng và bột nghệ lại với nhau rồi thoa hỗn hợp gừng nghệ đều khắp mình gà, để khoảng 30 phút cho gà ngấm vị.
Bước 2
Trong thời gian đó, bắc chảo lên bếp cho muối hạt vào đun nóng và dùng muỗng đảo đều để muối nóng, khoảng 10 phút là được.
Bước 3
Bọc gà vào trong giấy nến và cột lại.
Bước 4
Dùng một cái nồi đất hoặc nồi gang, cho vào 3 muỗng muối hạt rồi đặt bọc gà vào nồi. Tiếp đó, đổ hết phần muối hạt còn lại vào nồi phủ kín gà, đậy nắp lại và hấp gà trong khoảng 40 phút. Sau đó, tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp thêm 30-40 phút nữa.
Gà hấp muối tuyệt đối không cho nước vào hấp nhé.
Bước 5
Lấy thịt gà ra và chặt nhỏ vừa ăn.
Bạn có thể chấm thịt gà với muối ớt hoặc muối tiêu chanh. Gà hấp muối đơn giản, nhanh gọn với những nguyên liệu dễ tìm, sẽ mang lại cho cả nhà món gà đậm đà và giữ nguyên được hương vị đặc trưng của gà. Chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đây.
Hãy đổi vị cho cả nhà với món gà hấp muối đậm đà này nhé!
Clip đang được xem nhiều nhất: Xe container cháy ngùn ngụt trên cầu Lai Vu
- Đây là 3 thành phố 'sống chậm' tuyệt vời nhất Việt Nam! Chí ít, bạn cũng nên đến 1 lần để 'chữa lành'
- Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'
- Du lịch Ba Vì: Ăn ở đâu? Chơi gì?
- Cách làm nước sốt chua ngọt? Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng “54321” và làm theo các bước sau để đạt được thành công chỉ trong một lần
- Tỉnh nào có nhiều thành phố nhất Việt Nam hiện nay?
- Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ mấy?
- Không phải Hà Nội, đây là thành phố tại Việt Nam sẽ trở thành 'mỏ vàng' nhận đầu tư quốc tế tại Châu Á?
- Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- Hoa hậu Thùy Lâm bị đào lại loạt ảnh cách đây 17 năm, sắc vóc thế nào mà ai cũng trầm trồ?
- Hà Nội sẽ biến bãi rác lớn nhất thủ đô thành công viên, là điểm đến check-in mới cho giới trẻ
- 'Vua quảng cáo' của showbiz kiếm 1,5 tỷ đồng trong 30 giây: Phá sản trắng tay, hôn nhân tiêu tan
- Từ nay: Người tham gia BHYT được hưởng 1 quyền lợi đặc biệt, chưa từng có từ trước tới nay