Dậy thì là lứa tuổi phát triển nhanh về thể lực và có sự thay đổi lớn về hệ thần kinh, nội tiết. Giai đoạn này các em không chỉ phát triển nhanh mà còn hoạt động rất nhiều nên cần nhiều dưỡng chất để có một thân hình đẹp và đặc biệt là có được sức khỏe tốt để phục vụ cho việc học tập.

Chế độ ăn nhiều Vitamin C rất quan trọng với trẻ đang ở tuổi dậy thì (Ảnh: Projectcleanfood)

Trẻ ở tuổi dậy thì ăn rất nhiều vì nhu cầu nhiệt lượng cao (2.200-2.500 Kcal mỗi ngày). Trong 3 bữa chính, bữa ăn sáng nên được coi trọng để giúp trẻ có đủ năng lượng học tập và hoạt động với cường độ cao trong thời gian dài của buổi sáng. Nếu trẻ phải thức khuya để học bài, nên cho ăn thêm bữa phụ.

Nhu cầu về chất đạm ở lứa tuổi này là 55-60 g/ngày, chất béo là 40-50g/ngày. Ngoài các dưỡng chất trên, trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ, các bậc phụ huynh cũng cần chú ý đến các chất dinh dưỡng khác phù hợp với lứa tuổi này như:

- Sắt (có nhiều trong thịt bò, tiết bò, tim lợn, gan gà, trứng vịt, rau họ cải).

- Vitamin A (có trong các thức ăn có nguồn gốc động vật như gan, trứng, thịt..., các loại rau, củ, quả có màu vàng, đỏ hay xanh thẫm).

- Canxi (có nhiều trong sữa bò, sữa đậu nành, các loại thủy sản, xương cá, giúp trẻ phát triển tốt về chiều cao và phòng được bệnh loãng xương;

- Vitamin C có nhiều trong các loại rau xanh, quả chín... Đây là yếu tố cần thiết cho sự tổng hợp collagen. Khi thiếu vitamin C, việc học tập của trẻ dễ bị mệt mỏi…

Ngoài ra, hàng ngày các em cũng cần uống 1,5-2 lít nước, tốt nhất là nước rau quả, nước đun sôi để nguội. Nên uống nước ngọt ở mức vừa phải.