Hương vị thơm giòn của nhãn kết hợp với vị dẻo thơm của xôi nếp, ngậy ngậy beo béo của nước cốt dừa tạo nên món chè vô cùng hấp dẫn lại ấm áp vào những ngày đông lạnh.
|
PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ NẾP NHÃN LỒNG
Bước 1: Nhãn bóc vỏ tách bỏ hạt rồi đem trộn với 2 thìa canh đường đầy, ướp nhãn với đường trong khoảng thời gian 30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, đổ nhãn đã ướp đường vào đun sôi trong khoảng 5 phút là được.
Bước 3: Sau đó vớt nhãn ra bát để riêng, nước đường nhãn tiết ra trong quá trình đun giữ lại.
Bước 4: Chuẩn bị nồi nấu chè, cho 1 hai lá nếp vào nồi cùng 1 lít nước đun sôi với 4 thìa canh đường đầy.
Bước 5: Sau đó cho xôi nếp vào quấy đều cho đến khi từng hạt xôi tơi đều trong nước chè.
Bước 6: Cho nốt phần nước nhãn để riêng từ trước vào nồi chè, vớt bỏ lá nếp.
Hòa bột năng với chút nước cho từ từ vào nồi chè quấy đều đến khi chè sánh đặc dần lại là được.
Bước 7: Cuối cùng cho nốt phần nhãn đã sên đường vào quấy đều. Đun sôi nồi chè trở lại rồi tắt bếp.
Múc chè ra bát thêm chút nước dừa, ít dừa nạo thưởng thức chè khi còn nóng.
Hương vị thơm giòn của nhãn kết hợp với vị dẻo thơm của xôi nếp, ngậy ngậy beo béo của nước cốt dừa tạo nên món chè vô cùng hấp dẫn lại ấm áp vào những ngày đầu đông gió lạnh.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách nấu chè nếp nhãn lồng thơm ngon hấp dẫn!
Clip đang được xem nhiều nhất: Clip: Kinh hoàng cảnh kính cường lực vỡ thành trăm mảnh, đổ ập lên người bé trai
- Đây là 3 thành phố 'sống chậm' tuyệt vời nhất Việt Nam! Chí ít, bạn cũng nên đến 1 lần để 'chữa lành'
- Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'
- Du lịch Ba Vì: Ăn ở đâu? Chơi gì?
- Cách làm nước sốt chua ngọt? Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng “54321” và làm theo các bước sau để đạt được thành công chỉ trong một lần
- Tỉnh nào có nhiều thành phố nhất Việt Nam hiện nay?
- Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ mấy?
- Không phải Hà Nội, đây là thành phố tại Việt Nam sẽ trở thành 'mỏ vàng' nhận đầu tư quốc tế tại Châu Á?
- Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- Hoa hậu Thùy Lâm bị đào lại loạt ảnh cách đây 17 năm, sắc vóc thế nào mà ai cũng trầm trồ?
- Hà Nội sẽ biến bãi rác lớn nhất thủ đô thành công viên, là điểm đến check-in mới cho giới trẻ
- 'Vua quảng cáo' của showbiz kiếm 1,5 tỷ đồng trong 30 giây: Phá sản trắng tay, hôn nhân tiêu tan
- Từ nay: Người tham gia BHYT được hưởng 1 quyền lợi đặc biệt, chưa từng có từ trước tới nay