Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà
Thứ ba, 19/05/2015 11:47

Món lươn om chuối đậu khá giống với ốc chuối đậu, cách làm rất đơn giản mà không tốn nhiều thời gian. Vào ngày mưa, món lươn om chuối đậu sẽ rất hấp dẫn với gia đình bạn.

Món lươn om chuối đậu ăn với cơm nóng vào ngày mưa thì ngon tuyệt. Thịt lươn mềm, thơm kết hợp với vị bùi bùi của chuối xanh rất hấp dẫn.

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 13

Vào ngày mưa, món lươn om chuối đậu sẽ rất hấp dẫn với gia đình bạn

Nguyên liệu:

- 3 quả chuối xanh

- 500g lươn

- 100g lá lốt

- 2 bìa đậu phụ

- Mắm tôm, mẻ

- 1 nắm rau răm

- Riềng, nghệ: 1 củ

- Nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Lươn làm sạch, cắt khúc rồi ướp với tiêu, mì chính, tỏi băm, hạt nêm. Lá lốt, rau răm, ớt cắt nhỏ.

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 5

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 6

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 7

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 8

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 9

Bước 2: Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt khúc rồi ngâm vào nước muối cho khỏi thâm. Đậu phụ rán cả bìa, sau đó cắt miếng vuông.

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 3

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 4

Bước 3: Riềng, nghệ giã nát, trộn với mẻ và mắm tôm. Sau đó dùng rây lọc qua, bỏ bớt bã.

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 0

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 1

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 2

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lươn đã ướp gia vị vào xào chín, nêm thêm nước mắm vừa ăn.

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 10

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 11

Bước 5: Tiếp theo cho chuối xanh, đậu phụ và 1 bát nước vào nấu cùng. Sau đó, rắc rau răm, lá lốt lên rồi tắt bếp.

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 12

Bước 6: Cho món ăn ra đĩa và ít lát ớt cắt mỏng. Cùng thưởng thức nhé!

Cách làm lươn om chuối đậu ngon bổ tại nhà 14

Giadinhvn.vn

Clip đang được xem nhiều nhất: Mẹ bé gái 12 tuổi bị bạo hành, xâm hại tình dục ở Hà Nội: 'Vớ được cái gì ở ngoài đường là đánh nó bằng cái đấy'

Tag: lươn om chuối đậu , cách làm lươn om chuối đậu , lươn om béo ngậy , món ngon cho cả gia đình