Để chọn sầu riêng ngon, bạn hãy chú ý đến những điểm dưới đây.
|
Hình dáng của quả sầu riêng
Nhiều người thường thích chọn quả sầu riêng có dáng tròn to đều, đẹp mắt. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của các nhà vườn, những quả sầu riêng méo, bên ngoài hơi xấu thường ít bị hỏng và ngon hơn.
Khi mua sầu riêng, không quan trọng kích thước to hay nhỏ, mà cần chú ý đến phần eo quả phải phình to đều, không vẹo vọ, quả phân múi đều (các đường khứa dài, to gần bằng nhau). Khi mua, nên lấy những quả có vỏ ngoài hơi nứt, tỏa hương thơm vì đây là những quả đã già và chín đều. Không nên chọn những quả sầu riêng quá tròn, không hề phân chia thành múi, vỏ ngoài cứng.
Kiểm tra gai của quả sầu riêng
Muốn mua sầu riêng ngon, cần chú ý đến gai trên thân quả.
Gai sầu riêng cũng cứng và thưa hơn nhiều so với những quả non.
Những quả có gai to, nở đều, cứng nhưng đầu hơi tròn chứ không nhọn hoắt và nhỏ xíu là đã chín già. Bạn có thể dùng tay bóp hai chiếc gai ở gần lại với nhau. Nếu thấy gai cứng, không bị óp lại với nhau thì là quả đã già; còn gai mềm là quả con non hoặc chín ép, ăn sẽ bị sượng và không ngọt.
Gõ vào vỏ
Khi cầm quả sầu riêng lên thấy nặng tay hơn so với bề ngoài thì trái đó không ngon, múi bên trong có thể bị sượng.
Khi gõ vào vỏ sầu riêng nghe tiếng kêu bộp bộp hoặc bịch bịch phát ra thì đó là quả ngon, cơm dày và hạt lép. Nếu gõ vào quả mà nghe thấy tiếng bong bong thì quả sẽ có hạt to.
Màu sắc của quả sầu riêng
Quả sầu riêng có vỏ màu xanh rêu hoặc xanh rêu hanh vàng, sẽ có cơm màu vàng sữa, hạt lép.
Sầu riêng ăn ngon nhất là khoảng 2-3 ngày sau khi thu hoạch.
Quan sát cuống sầu riêng
Khi mua bạn không nên chọn những quả có cuống quá héo vì trái đó chắc chắn đã để lâu.
Nếu phần cuống cứng, vẫn tươi là quả đã già, chín đều và ngon.
Sầu riêng thu hoạch đã lâu, phần đầu cuống quắt lại nhưng người bán lại cắt bỏ phần đó để trông nó như sầu riêng mới hái.
Quan sát cách tách múi sầu riêng
Những quả sầu riêng già, chín tới thì phần múi sẽ tự tách ra. Người bán chỉ cần dùng cây khui chuyên dụng nhẹ nhàng tách ra là lấy được phần cơm.
Những quả non sẽ mất nhiều công sức để tách vỏ hơn. Nên quan sát người bán hàn khi tách múi sầu riêng. Nếu thấy quả như vậy, bạn không nên mua.
Mùi hương
Quả sầu riêng chín già sẽ có mùi thơm tự nhiên, rất mạnh và đặc trưng, có thể ngửi thấy từ xa. Nếu thấy quả không có mùi thơm thì có thể là sầu chín ép hoặc ngâm hóa chất.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/cach-chon-sau-rieng-ngon-nhieu-com-it-hat-chi-liec-qua-cung-biet-search/..
Clip đang được xem nhiều nhất: Clip: Kinh hoàng cảnh kính cường lực vỡ thành trăm mảnh, đổ ập lên người bé trai
- Quan hệ vợ chồng dù tốt đến đâu cũng đừng nói với chồng những chủ đề này trước khi đi ngủ, trừ khi muốn cãi nhau
- Tại sao khi đến tuổi trung niên, phụ nữ bắt đầu xa lánh chồng, và có ba lý do rất chính xác
- Đừng gọi phụ nữ đẹp nữa. Gọi phụ nữ đẹp đã lỗi thời rồi. Có 3 'biệt danh' này phổ biến hiện nay!
- Sau khi gặp 10 phụ nữ đã ly hôn, tôi nhận thấy những phụ nữ có xu hướng ly hôn đều có một điểm chung
- Tăng lương hưu đáng kể với 9 trường hợp này kể từ 1/7/2024, đó là những ai?
- '3 không' chỉ xuất hiện ở những người thành công và giàu có, liệu bạn có nằm trong số đó?
- Vợ chồng Lý Hải - Minh Hà dạy con: Không nuông chiều dù tài sản 'khủng', nhiều điểm đáng học hỏi
- Chi tiết bảng lương của công chức, viên chức trước và sau ngày 1/7/2024: Xem để biết thu nhập của bạn thay đổi thế nào?
- Dàn diễn viên nam phim 'Đất và người' đều mắc cùng một bệnh, hình ảnh cuối đời khiến nhiều người xót xa
- Cần làm gì khi điện thoại báo tin vay nợ do CMND/CCCD bị đánh cắp để tránh mất tiền oan?
- Nhật Bản 'công bố' 5 thói quen tốt để sống lâu, chạy xếp cuối, ít người biết được thói quen đầu tiên
- Hương Tràm sau gần 5 năm 'ở ẩn' rời xa showbiz: Nhan sắc thăng hạng, ồn ào lộ hình ảnh bên 2 nhóc tì vẫn chưa hết xôn xao