Đây là chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, luôn được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung thường xuyên.
|
Chuyên gia dinh dưỡng Caroline Susie, đồng thời là người phát ngôn của Academy of Nutrition and Dietetics cho biết: “Chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp kiểm soát cân nặng, điều chỉnh lượng đường trong máu, điều chỉnh lượng cholesterol và huyết áp - tất cả đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim và đột quỵ".
Theo một phân tích tổng hợp được công bố trên tạp chí The Lancet, so với những người ít ăn chất xơ, những người tiêu thụ lượng chất xơ cao có nguy cơ tử vong do các biến cố liên quan đến tim mạch thấp hơn từ 15-30%.
Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Stroke của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ chỉ ra rằng nguy cơ đột quỵ lần đầu của một người giảm 7% khi ăn thêm 7 gam chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày của họ.
PGS. TS Mona Bahouth, chuyên gia về kinh học học và đột quỵ tại Bệnh viện Johns Hopkins, cho biết: “Bên cạnh việc giảm nguy cơ mắc bệnh, việc cung cấp lượng chất xơ đầy đủ cho cơ thể còn có thể cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, sức khỏe não bộ và mức năng lượng của cơ thể”.
Chế độ ăn giàu chất xơ có thể giúp kiểm soát cân nặng, điều chỉnh lượng đường trong máu,
điều chỉnh lượng cholesterol và huyết áp - tất cả đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim
và đột quỵ.
Hiểu thêm về chất xơ
Chất xơ là một loại carbohydrate được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Có hai loại chất xơ gồm chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chúng được tìm thấy ở các nguồn khác nhau, nhưng cả hai đều tốt cho sức khỏe.
- Chất xơ hòa tan có thể hòa tan trong nước và giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm cholesterol.
- Chất xơ không hòa tan không thể hòa tan trong nước và giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Các nhóm thực phẩm giàu chất xơ bao gồm các loại đậu, các loại hạt, trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt.
Chất xơ là một loại carbohydrate được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
Lượng chất xơ nên bổ sung mỗi ngày
Các nghiên cứu chỉ ra rằng hầu hết người trưởng thành đều không ăn đủ lượng chất xơ cần thiết cho mỗi ngày và chỉ tiêu thụ khoảng 10-15 gam chất xơ mỗi ngày.
Tuy nhiên, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị người trưởng thành nên bổ sung ít nhất 25 gam chất xơ mỗi ngày, tương đương với khoảng 8-10 gam chất xơ mỗi bữa ăn.
Chuyên gia Susie chia sẻ mọi người có thể thử thêm chất xơ vào chế độ ăn bằng cách:
Ăn thêm các loại hạt vào bữa sáng, bổ sung thêm các món salad vào bữa trưa và ăn thêm hoa quả vào bữa phụ hoặc bữa tối.
Chuyên gia Susie lưu ý thêm rằng mọi người nên tăng dần lượng chất xơ nạp vào cơ thể để cơ thể có đủ thời gian thích nghi. “Việc thêm quá nhiều chất xơ một cách nhanh chóng có thể làm tăng nguy cơ đau dạ dày, gây chướng bụng, đầy hơi”, chuyên gia nói thêm.
Do đó, mọi người nên thử thêm 1 khẩu phần ăn giàu chất xơ vào một bữa trong ngày khoảng 1-2 tuần. Sau đó hãy tăng lên thành 2 khẩu phần ăn giàu chất xơ mỗi ngày. Chuyên gia cũng khuyến khích mọi người nên bổ sung thêm nước song song với việc ăn thêm chất xơ để tăng thêm lợi ích sức khỏe.
Nguồn: https://ttvn.toquoc.vn/bo-sung-them-7g-chat-dinh-duong-nay-moi-ngay-giup-giam-7-nguy-co-dot-quy-2023..
Clip đang được xem nhiều nhất: Thủ tướng đồng ý phương án thi tốt nghiệp THPT 2020
- Loại rau này hiện nay trên thị trường chứa rất nhiều ký sinh trùng, nhiều người thích ăn sống nhưng hậu quả rất nghiêm trọng
- 1 loại quả khi xanh đắt gấp 10 lần lúc chín, đắt hơn cả thịt bò, được săn lùng khi hè về: Là ‘thuốc’ ngăn ngừa ung thư, giữ gìn sự tươi trẻ
- Lý do khi mua đồ ăn chín luôn được tặng kèm rau thơm và nước chấm: Không phải để đủ vị, biết lý do không ai dám ăn thứ được cho
- Những người ít có khả năng mắc bệnh ung thư thường có 6 'đặc điểm' này! Hãy tự kiểm tra và xem bạn có bao nhiêu trong số đó
- Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Hà Nội nóng nhất kể từ đầu năm
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’