Sau những bữa cơm toàn thịt là thịt trong dịp Tết, đa phần mọi người đều trong tình trạng chán ăn cơm, thèm ăn những món lạ hoặc những món dễ tiêu, nhẹ bụng. Nếu trong Tết ăn quá nhiều bánh chưng, nem, giò, canh măng, thì hôm nay bạn thử đổi món cho gia đình với món tôm sốt xì dầu xem sao.

Món này ăn cùng cơm rất đưa cơm và ngon miệng, lại dễ tiêu mà vẫn đủ đầy dinh dưỡng. Với món này, nên chọn loại tôm cỡ vừa. Ngoài ra nguyên liệu khác còn có hành khô, ớt, và nhất là xì dầu chua cay. Khi ăn sẽ có vị thơm của hành, cay cay của ớt và đậm đà của xì dầu. Bạn nên xào chín tôm trước, sau đó để ráo rồi mới đun cùng xì dầu, hành khô và ớt. Như vậy tôm sẽ không có vị tanh, ăn giòn ngon và cũng ngấm gia vị hơn.

Mời các bạn làm món tôm sốt xì dầu theo công thức đơn giản sau nhé.

Nguyên liệu tôm sốt xì dầu

+ 200g tôm cỡ vừa

+ 2 thìa dầu ăn

+ 4 củ hành khô

+ 5 quả ớt

+ 5 thìa xì dầu loại chua cay

+ 300ml nước ấm

Cách làm tôm sốt xì dầu

- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở giữa.

- Đổ dầu vào chảo, thêm dầu ăn, dầu sôi thì thả tôm cả vỏ vào, xào trong 5 phút. Tắt bếp và vớt tôm ra cho ráo dầu.

- Hành khô, ớt rửa sạch, thái nhỏ

- Đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả hành khô và ớt vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút. Sau đó đổ xì dầu và nước ấm vào. Đun trong 2 phút.

- Thả tôm vào, đun cùng xì dầu và ớt hành, vặn nhỏ lửa đun 2 phút nữa là được.

Chúc các bạn ngon miệng với món tôm sốt xì dầu này nhé!