Sau Tết, hương vị của năm mới dần phai nhạt, năm mới chính thức bắt đầu. Tuy nhiên, khi Tết Nguyên đán kết thúc, thói quen ăn uống của người dân bắt đầu chuyển sang những bữa ăn nhẹ nhàng hơn, rau củ trở thành món yêu thích mới trên bàn ăn.
![]() |
|
Khi mua rau, nhiều người có xu hướng chỉ chú trọng đến hình thức bên ngoài mà bỏ qua sức khỏe cũng như độ an toàn của chúng. Để bảo vệ sức khỏe tốt hơn, chúng ta cần nắm vững một số kỹ năng mua hàng cơ bản khi mua rau. Tôi có một người họ hàng bán rau, hàng năm sau dịp Tết, anh ấy sẽ chia sẻ với tôi một số kinh nghiệm mua rau. Anh cho biết: “Có 5 loại rau tôi không dám ăn nhưng lại được nhiều người mua về”.
1. Củ sen trắng
Trong những ngày sau Tết, nhiều gia đình có xu hướng sử dụng củ sen trong nấu ăn như sườn heo hầm, canh củ sen hay củ sen xào để giảm độ béo. Tuy nhiên, một số người bán rau vô đạo đức sẽ ngâm củ sen vào thuốc tẩy để khiến chúng trông trắng hơn. Mặc dù củ sen này trông hấp dẫn nhưng hương vị và độ an toàn của nó vẫn còn nhiều nghi vấn. Vì vậy, khi mua củ sen, chúng ta nên cố gắng chọn những củ sen có màu bùn hoặc hơi vàng, vì những củ sen như vậy sẽ an toàn và chắc chắn hơn.
2. Cà chua cứng
Cà chua được ưa chuộng nhất sau lễ hội mùa xuân, lý do là vì cho thêm cà chua khi nấu canh không chỉ làm tăng hình thức của món canh mà còn khiến món canh ngon hơn. Cà chua trên thị trường có màu đỏ tươi và rất hấp dẫn. Tuy nhiên, khi bạn chạm tay vào chúng, bạn sẽ thấy kết cấu của chúng cực kỳ cứng. Những quả cà chua có màu sáng này có thể đã sử dụng chất làm chín, khiến quả phải được hái trước khi chín. Việc sử dụng chất làm chín khiến bề mặt cà chua trông rất hoàn hảo, như thể được phủ một lớp sơn đỏ, nhưng thực tế chúng không đạt được hương vị và kết cấu chín.
3. Rêu tỏi để lạnh
Rêu tỏi, một loại rau phổ biến sau Tết, có hai phẩm chất hoàn toàn khác nhau. Rêu tỏi trên thị trường được chia thành loại đông lạnh và tươi. Những loại rêu tỏi giá rẻ hầu hết đều được hái và để trong tủ lạnh vào mùa hè năm ngoái. Mặc dù trông có màu xanh tươi nhưng hương vị và mùi thơm của nó kém xa so với rêu tỏi tươi. Nếu bạn có niềm yêu thích đặc biệt với rêu tỏi thì nên chọn tỏi tươi, loại này đắt hơn một chút vì hương vị của nó chắc chắn rất đáng đồng tiền bát gạo.
4. Nấm kim châm
Trong món lẩu, nấm kim châm luôn là món ăn được thực khách yêu thích. Tuy nhiên, nhiệt độ cao sau Lễ hội mùa xuân sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng của nó. Để kéo dài độ tươi của nấm kim châm, một số nông dân trồng rau chọn cách phun formaldehyde. Tuy nhiên, mặc dù loại nấm kim châm đã qua chế biến này trông tươi và mềm nhưng lại có mùi hăng và mùi vị giảm đi rất nhiều. Vì vậy, khi mua nấm kim châm, tốt nhất bạn nên chọn loại nấm kim châm số lượng lớn, không mùi để đảm bảo mua được nấm kim châm thật sự tươi và tốt cho sức khỏe.
5. Dưa chuột có hoa
Dưa chuột là vật cố định thường xuyên trên bàn mùa xuân, nhưng một số người trồng đã thêm hormone tăng trưởng vào dưa chuột để có vẻ ngoài dày hơn. Dưa chuột như vậy không chỉ có mùi vị khó chịu mà tiêu thụ lâu dài có thể gây hại cho cơ thể. Khi chọn dưa chuột, nếu bạn thấy những bông hoa rực rỡ treo ở đuôi thì rất có thể đó là những quả dưa chuột đã được xử lý hormone, tốt nhất bạn nên tránh mua chúng. Lựa chọn tốt hơn là dưa chuột có hoa đã chuyển sang màu đen, ngon hơn và an toàn hơn.
Nếu bài viết hôm nay hữu ích với bạn, tôi hy vọng bạn có thể chuyển tiếp và chia sẻ nó, cho nó một lượt thích và cảm ơn bạn đã ủng hộ.
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
![4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa 4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/ca-ung-thu-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Loại nước này trong veo như nước lọc nhưng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn, tốt từ xương đến não, khỏe tim mạch, giảm cân, lại dưỡng da Loại nước này trong veo như nước lọc nhưng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn, tốt từ xương đến não, khỏe tim mạch, giảm cân, lại dưỡng da](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/nuoc-dua-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Tại sao tỷ lệ ung thư chỉ thấp ở Nhật Bản? Có hai thứ mà người Nhật ít đụng tới nhưng chúng ta lại rất thích chúng
-
Không bao giờ dám mua nữa! Đây là 9 thực phẩm bẩn nhất trong siêu thị
-
Các thực phẩm tự nhiên này có chứa xyanua, cẩn thận khi sử dụng kẻo gây ngộ độc cho cả gia đình
-
Nó là 'nữ hoàng của các loại cá' ở Việt Nam, ăn vào tốt cho tim mạch, não bộ lại chống viêm hiệu quả, ai cũng nên ăn nhiều
![Xe máy được phép 'kẹp 3' mà không bị phạt trong trường hợp nào? Xe máy được phép 'kẹp 3' mà không bị phạt trong trường hợp nào?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/xe-may-kep-3-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Tài nhận biết người của tổ tiên: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn' Tài nhận biết người của tổ tiên: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn'](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/lung-rua-eo-ran-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 3 tháng tới. Họ là ai? 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 3 tháng tới. Họ là ai?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/con-giap-may-man-3-tahng-toi-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa 4 loại cá nằm trong danh sách có thể gây ung thư, nếu ăn quá nhiều, ung thư sẽ tìm đến tận cửa](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/07/26/ca-ung-thu-267-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Biệt thự 50 tỷ của Tuấn Hưng tặng vợ có gì đặc biệt?
-
Nơi nào giàu tài nguyên khoáng sản nhất Việt Nam?
-
Bao giờ học sinh đi học trở lại? Lịch chính thức đi học trở lại của học sinh 63 tỉnh, thành phố sau kỳ nghỉ hè
-
Vì sao 'Mĩ nhân vạn người mê' từng yêu Cường Đô La mất tích khỏi showbiz?
-
Trường hợp được miễn học phí trong năm 2024, nên nắm được để tránh thiệt thòi
-
Trẻ em dưới 6 tuổi có bắt buộc làm thẻ căn cước không? Cách làm thẻ căn cước online cho trẻ đơn giản ngay tại nhà
-
Không phải Hà Nội hay TP. HCM đây là tỉnh có thu nhập bình quân đầu người cao nhất cả nước
-
Nữ ca sĩ 2 lần lấy chồng đại gia: Tay trắng ra đi ở cuộc hôn nhân đầu, lần thứ hai kết hôn mới bất ngờ