Sáng 18-8, Đội Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) kiểm tra cơ sở sản xuất chả lụa của ông Nguyễn Văn Hải (73/9B đường 17, hẻm 52, phường Tân Thuận Tây, quận 7, TP.HCM).
|
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn ghi nhận ba tủ đông chứa nhiều bịch đựng thịt, phụ phẩm và da heo đã đổi màu. Do thịt để lâu đông cứng, đoàn kiểm tra phải phải dùng cây sắt nạy. Cuối cùng, đoàn kiểm tra phải xịt nước để thịt rã ra và tiến hành cân số lượng.
Nhiều bịch đựng thị đã đổi màu. Ảnh: TRẦN NGỌC
Toàn bộ thịt, phụ phẩm, da heo không có hóa đơn, không nguồn gốc xuất xứ. Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra còn ghi nhận nền nhà trơn trợt, dụng cụ sản xuất dơ bẩn. Thực phẩm để trực tiếp trên nền nhà. Điều đáng nói nhà vệ sinh hôi thối nằm trong khu vực sản xuất chả lụa.
Đoàn kiểm tra còn phát hiện nhân viên tham gia sản xuất không khám sức khỏe, không có giấy xác nhận kiến thức ATTP. Điều đáng quan tâm cơ sở không có giấy đăng ký kinh doanh, không có giấy chứng nhận ATTP.
Chủ cơ sở cho biết thịt heo mua mỗi ký từ 82.000 đồng đến 85.000 đồng. Chả lụa sau đó được bán cho các xe bánh mì với giá 90.000 đồng/kg.
Ngay thời điểm kiểm tra, chủ nhà cho biết chả lụa thành phẩm là 73 kg và nguyên liệu thịt là 410 kg. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra tiến hành cân lại để có con số cụ thể.
Đoàn kiểm tra thu toàn lộ chả lụa thành phẩm để tiêu hủy. Riêng nguyên liệu thịt dùng sản xuất chả lụa được niêm phong và giao cơ sở quản lý. Sau đó, Ban Quản lý ATTP TP.HCM sẽ xem xét và xử phạt theo quy định.
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
- Đây là 5 số tài khoản ngân hàng có dấu hiệu lừa đảo, tuyệt đối cảnh giác khi giao dịch
- Loại rau 'bổ hơn thịt' bán ngoài chợ với giá rẻ bèo chỉ vài nghìn đồng, nhiều người không biết mà ăn
- Vừa lái xe máy, vừa sử dụng điện thoại sẽ bị xử phạt thế nào? Nặng nhất có thể bị xử lý hình sự
- Gợi ý địa điểm tránh nóng ở Việt Nam, được mệnh danh như 'Phượng Hoàng cổ trấn' thu nhỏ, cách Hà Nội chưa đến 200km
- Tỉnh nào có nhiều thành phố nhất Việt Nam hiện nay?
- Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ mấy?
- Không phải Hà Nội, đây là thành phố tại Việt Nam sẽ trở thành 'mỏ vàng' nhận đầu tư quốc tế tại Châu Á?
- Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- Hoa hậu Thùy Lâm bị đào lại loạt ảnh cách đây 17 năm, sắc vóc thế nào mà ai cũng trầm trồ?
- Hà Nội sẽ biến bãi rác lớn nhất thủ đô thành công viên, là điểm đến check-in mới cho giới trẻ
- 'Vua quảng cáo' của showbiz kiếm 1,5 tỷ đồng trong 30 giây: Phá sản trắng tay, hôn nhân tiêu tan
- Từ nay: Người tham gia BHYT được hưởng 1 quyền lợi đặc biệt, chưa từng có từ trước tới nay