GS.TS Nguyễn Hải Nam, Đại học Dược, cho biết không riêng gì bình giữ nhiệt, tất cả đồ dùng bằng Inox và đồ nhựa, không nên đựng các loại nước có nhiều axit lâu ngày.
![]() |
|
Trước đó, Trung Quốc vừa đưa ra khuyến cáo với người tiêu dùng về việc bình giữ nhiệt có chứa chất gây ung thư. Đây là kết quả của cuộc thí nghiệm do viện Nghiên cứu & Kiểm định chất lượng thuộc tỉnh Giang Tô, Trung Quốc phối hợp với các đơn vị cùng lĩnh vực tiến hành vào cuối tháng 2 vừa qua.
Theo đó, trong buổi thí nghiệm, các chuyên gia đã đựng nước tinh khiết và nước trái cây trong hai mẫu bình giữ nhiệt cùng loại. Sau một thời gian, hàm lượng kim loại nặng trong nước trái cây đã tăng đột biến và vượt quá giới hạn cho phép. Phân tích mẫu nước tinh khiết thì không thấy có hiện tượng tương tự.
Đồ inox có nhiều loại
Trao đổi với PGS.Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội về vấn đề bình giữ nhiệt Inox có chất gây ung thư, PGS. Thịnh cho biết, trước thông tin này, người dân không nên quá hoang mang.
Theo PGS. Thịnh, Inox đang được sử dụng rất rộng rãi trong đời sống từ cầu thang, tay nắm cửa, có những loại sử dụng làm vật dụng liên quan tới ăn uống như bát, đũa, thìa… Inox có đặc tính bảo ôn rất tốt nên được sử dụng trong công nghệ sản xuất bình giữ nhiệt.
PGS. Thịnh cho hay, Inox là hợp chất gồm nhiều thành phần. Chất lượng của từng loại sản phẩm tùy thuộc vào từng nhà sản xuất lựa chọn loại Inox nào để sản xuất sản phẩm. Tuy nhiên nếu sản phẩm Inox nào mà trong thành phần có chứa nhiều kim loại như crôm, mangan và niken sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người sử dụng.
“Loại Inox để sản xuất các vật dụng liên quan tới ăn uống như bình giữ nhiệt, đũa, thìa, bát… phải đảm bảo được làm bằng các loại I nox chất lượng, không gây rỉ sét, không gây phản ứng hóa học với các chất mà nó đựng” – GS Thịnh nói. Vì vậy, người tiêu dùng nên chọn lựa, mua những sản phẩm đã qua kiểm duyệt chất lượng hơp pháp để đảm bảo an toàn.
Sử dụng bình nhựa để ngâm các loại nước mơ, sấu sẽ dẫn tới axit trong các loại quả này phản ứng với chất tạo dẻo của nhựa, tạo thành chất độc, có thể gây ung thư
Không sử dụng chai, lọ Inox, đồ nhựa để đựng nước hoa quả
Trao đổi với GS.TS Nguyễn Hải Nam – Trưởng bộ môn Hóa dược (Trường Đại học Dược Hà Nội) cho biết, người dân không nên dùng các loại chai lọ bằng Inox cũng như bình giữ nhiệt bằng Inox để đựng các loại nước chứa nhiều axit như nước hoa quả, nước chè. Bởi các loại nước này sẽ kích thích quá trình giải phóng kim loại nặng trong inox, dẫn tới các phản ứng hóa học tạo nên các chất gây ung thư.
GS. Hải Nam khuyến cáo người tiêu dùng nên xem xét kỹ hướng dẫn sử dụng của các loại bình giữ nhiệt trước khi mua. Nếu các loại sản phẩm này rõ ràng về xuất sứ, được nhập khẩu và buôn bán hợp pháp thì chất lượng sẽ đảm bảo.
GS Nam lưu ý, các bà nội trợ tuyệt đối không nên dùng các lọ Inox hay lọ nhựa lớn để ngâm các loại nước hoa quả năm này qua năm khác như nước mơ, nước dâu, nước táo mèo… Bởi, các loại quả có nhiều axit sẽ phản ứng với các hợp chất của Inox và chất hóa dẻo của nhựa, tạo thành chất độc. Chất độc này khiến người sử dụng có thể bị ung thư.
“Các chị em dân văn phòng cũng thường đựng nước canh chua hoặc nước rau muống dầm sấu trong các bình giữ nhiệt Inox hoặc cặp lồng Inox mang tới công sở cũng không nên” – GS Nam nói.
Clip đang được xem nhiều nhất: Clip: Kinh hoàng cảnh kính cường lực vỡ thành trăm mảnh, đổ ập lên người bé trai
![Hãy ngừng ăn 7 loại mì này! Chúng sẽ làm tổn thương gan thận và nuôi dưỡng các tế bào ung thư Hãy ngừng ăn 7 loại mì này! Chúng sẽ làm tổn thương gan thận và nuôi dưỡng các tế bào ung thư](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/17/mi-gay-ung-thu-176-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả theo 6 cách đơn giản này, vừa an toàn lại không tốn kém Loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả theo 6 cách đơn giản này, vừa an toàn lại không tốn kém](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/17/lam-sach-rau-cu-176-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Chống cảm lạnh và cúm ai ngờ đơn giản đến thế, chỉ cần sáng dậy uống nước thêm thứ này
-
Ăn trái cây vào buổi sáng, buổi trưa hay buổi tối là tốt nhất? Đừng ăn bừa bãi nữa!
-
3 loại tôm 'rẻ như cho' cũng chớ mua, vừa gây hại cơ thể, vừa phí tiền
-
Đại học Harvard kết luận sau hơn 30 năm nghiên cứu: Protein từ loại thực phẩm này giúp kéo dài tuổi thọ tốt nhất!
![Có nên đi du học Nhật Bản khi đồng yên Nhật giảm? Có nên đi du học Nhật Bản khi đồng yên Nhật giảm?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/17/unnamed-3-xahoi.com.vn-w512-h283.png)
![Người đàn ông ở Nam Định nuôi móng tay dài hơn 1m: 2 - 3 ngày mới tắm một lần, không dám ngủ chung với vợ vì sợ gãy Người đàn ông ở Nam Định nuôi móng tay dài hơn 1m: 2 - 3 ngày mới tắm một lần, không dám ngủ chung với vợ vì sợ gãy](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/17/mong-tay-dai-2m-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Hiện trường căn nhà 6 tầng bị cháy trên phố Định Công Hạ: Hàng hóa ngổn ngang bịt kín lối đi Hiện trường căn nhà 6 tầng bị cháy trên phố Định Công Hạ: Hàng hóa ngổn ngang bịt kín lối đi](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/17/chay-nha-16-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
![Đợt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc kéo dài đến khi nào? Đợt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc kéo dài đến khi nào?](https://image.xahoi.com.vn/resize_338x225/news/2024/06/17/nang-nong-mien-bac-176-xahoi.com.vn-w420-h252.jpg)
-
Midu lần đầu nói về việc chồng phải cầu hôn 2 lần, bất ngờ nhất là chuyện không ghi hình trong lần đầu
-
Khi nào công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10 Hà Nội năm 2024?
-
Người sinh năm 1999, 1984 và 1964 cần làm ngay việc này trước 1/7/2024, nếu không sẽ bị phạt nặng
-
Từ 1/7/2024: Mức đóng BHYT và quyền lợi của người dân sẽ thay đổi, ai cũng nên biết!
-
25 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam: Coca-Cola, Highlands, F88, Schneider Electric lần lượt được vinh danh
-
Một đối tượng duy nhất được cấp thẻ Căn cước công dân gắn chip vô thời hạn, đó là ai?
-
Midu đã chịu khoe cận mặt chồng là thiếu gia tập đoàn giàu có trong bộ ảnh cưới ngọt như mía lùi
-
3 kiểu nét mặt của người 'sinh ra làm tỉ phú' giàu có và quyền quý