Với bí quyết nho nhỏ này khi luộc gà chị em sẽ có một món gà hấp dẫn, đẹp mắt để cúng tổ tiên.
|
Chuẩn bị nguyên liệu
1 con gà mổ môi nguyên con
1 nắm muối
1 củ gừng, 1 củ nghệ, 1 quả chanh tươi
Cách luộc gà ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn nen chọn gà sống rồi mổ moi thật sạch. Một trong cách khử mùi hôi, xát muối xung quanh thân và bên trong bụng gà sau đó rửa lại với cho tới khi thật sạch .
Mẹo luộc gà ngon
Một trong những bí quyết giúp cho gà luộc xong nhìn đẹp da, là bạn nên xát nghệ toàn bộ con gà để khi luộc xong gà có màu vàng hấp dẫn, để sau 5 phút thì cho gà vào luộc đảm bảo món gà của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn.
Bước 2: Bạn hãy chuẩn bị nồi đặt lên bếp, đặt gà úp mặt bụng xuống đáy xoong, chế nước lạnh ngập mặt gà. Rồi dùng nước lạnh để luộc từ đầu đến khi chín gà sẽ chín đều và không bị đỏ xương.
Bước 3: Bạn hãy dập 1 của gừng rửa sạch đập dập rồi thả vào nồi luộc, gừng sẽ át mùi hôi của gà khi ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 4: Khi luộc gà lửa to vừa phải đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ liu diu, đun trong 10 phút rồi tắt bếp. Bạn không nên vớt gà ngay ra mà ngâm tiếp khoảng 10 đến 15 phút để gà chín đều từ bên trong. Khi bạn thấy gà sôi dùng thìa hớt bọt cho nước gà trong veo, gà không bị thâm.
Bí quyết luộc gà ngon
Bước 5: Bạn hãy bỏ thêm chút muối vào nước luộc gà để cho món ăn thêm đậm đà hương vị.
Bước 6: Sau khi gà chín muốn thịt gà săn chắc, da ăn giòn hơn thì khi vớt gà ra bạn thả ngập vào nước đá lạnh khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo. Gà mới luộc xong gặp lạnh đột ngột da và thịt gà săn lại khi chặt không bị nát và da ăn giòn ngon hơn.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/luoc-ga-ngay-tet-dung-quen-bo-them-thu-nay-ga-chin-vang-dep-mat-da-gion-..
Clip đang được xem nhiều nhất: Khởi tố 3 đối tượng phát tán clip với nội dung 'thác loạn' trong quán bar Sunny
- Món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, dù đi đâu về đâu cũng nên thử 1 lần cho biết
- Đầu bếp chỉ 'mẹo' ướp thịt bò mềm và không bị khô dai chỉ 'với 1 thứ đơn giản nhà nào cũng có'
- Đừng chiên khoai tây nguyên bản nữa, dạy bạn cách làm trong 2 phút, khoai cực giòn ngon, ăn một lần nhớ mãi
- Ngô chiên để ngon cần 1 nguyên liệu đặc biệt, đảm bảo hạt ngô nào cũng bám bột, ngô chiên lên giòn rụm, thơm nức
- Khi một người đến tuổi trung niên, điều khôn ngoan thực sự là không nói ba điều này với người khác
- Thúy Nga gặp lại ca sĩ Kim Ngân sau ồn ào: 'Thấy bà cũng tâm sự trải lòng kiểu hối hận'
- Muốn xây nhà trên đất nông nghiệp vẫn được cấp sổ đỏ, nhất định phải có loại giấy tờ này, ai cũng nên biết kẻo dễ bị phạt
- Người lao động được nhận tới 500% lương khi đi làm dịp lễ 30/4-1/5, có đúng không?
- Cuối cùng cũng rõ profile của chồng Minh Tú: Giám đốc công ty đa quốc gia, vừa giàu vừa giỏi
- Ngọc Trinh gây sốt với lần trang điểm khác lạ khoe nhan sắc thăng hạng, còn chia sẻ về chuyện tình cảm
- 5 món ăn 'bổ tựa nhân sâm' giúp tăng tuổi thọ, ai cũng nên dùng mỗi sáng, đặc biệt là nam giới
- Thi tốt nghiệp THPT 2024: Đây là những loại máy tính được mang vào phòng thi, sĩ tử chú ý!
- Muốn tuyển thẳng vào lớp 10 ở Hà Nội năm 2024, đây là điều kiện cần đáp ứng
- Tại sao chuyển khoản từ 500 triệu phải báo cáo ngân hàng nhà nước?
- Điều thú vị ít ai biết của con trai Xuân Hinh: Có năng khiếu nghệ thuật nhưng làm ngành khác, điển trai như hotboy