Loại dâu được nhắc tới ở trên chính là dâu tây trắng ở Nhật có tên Shiroi
Houseki - dâu "bạch ngọc" (White Jewel).

Quả căng mọng, vỏ ngoài trắng, ăn có vị ngọt, mùi thơm như dứa,... loại
dâu tây trắng hay còn gọi là dâu tây Bạch Tuyết đang được đánh giá là
loại dâu thơm ngon và hiếm nhất thế giới. Có thời điểm, đây là loại trái
cây khiến giới nhà giàu Việt mê mẩn, "lùng" mua cho bằng được để thưởng
thức dù giá lên đến 1,6 triệu đồng/kg.

Được biết, loại dâu khiến giới nhà giàu Việt phát cuồng trong thời gian vừa
qua là dâu tây Bạch Tuyết của Nhật Bản - loại dâu từng sắp bị tuyệt chủng trên
thế giới, bất chấp giá bán cao gấp đôi dâu tây Hàn Quốc và cao gấp 12
-16 lần dâu tây Đà Lạt.

Sở dĩ, giống dâu tây được coi là "độc nhất vô nhị" này được bán với giá trên
trời vì nó rất hiếm. Ở chỗ, địa điểm sản xuất ra nó cũng chỉ có duy chỉ một
cơ sở trên thế giới và màu sắc của loại dâu tây này do ánh nắng mặt
trời quyết định.

Đây là tác phẩm của ông Yasuhito Teshima, người có công tạo ra nó ở trang
trại thuộc tỉnh Saga cách đây 4 năm. Ông Teshima cho hay, suốt nhiều năm
ròng rã, ông lai tạo nhiều loại dâu tây khác nhau và hoàn thiện kỹ thuật để
có được trái dâu tây đặc biệt với lớp vỏ và ruột trắng.

Trái dâu tây này có kích thước lớn hơn hẳn so với những trái dâu tây
thông thường.

Ông Teshima cho biết, hiện trang trại của ông có tới 50 loại dâu tây khác
nhau. Và dâu "bạch tuyết" là kết quả lai tạo giữa nhiều loại dâu với nhau.

Vì những trái dâu bán ra thị trường phải trắng và đẹp, mà màu sắc của trái
dâu lại phụ thuộc vào ánh nắng mặt trời nên loại dâu này không thể trồng với
số lượng lớn. Và số dâu được bán ra ngoài chỉ đạt khoảng 1/10 so với tổng
sản lượng nên giá của những trái dâu "bạc tạng" này được đẩy "lên trời".

Dâu trắng được bày bán ở siêu thị với giá... 1.000 yen/quả (khoảng
200.000 VND)

Tuy có giá trên trời nhưng loại dâu tây này chưa phải loại đắt nhất Nhật
Bản mà là loại dâu Kokota.

Ngoài dâu tây trắng "bạch tạng" nhờ lai tạo, trên thị trường Nhật xuất hiện
rất nhiều loại dâu khác với màu sắc tương tự như Yuki Usagi (dâu bạch
thỏ), Sakura Ichigo (dâu anh đào), hay Tenshi No Mi (dâu thiên thần)...