Nguyên liệu:

6 quả trứng

300g thịt băm

Vài cây hành lá

Một ít củ sen

Một ít muối

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Hành lá thái nhỏ, củ sen băm nhỏ. Trộn đều thịt băm với hành lá, củ sen và một ít muối.

Bước 2

Đập trứng vào bát, thêm một ít muối rồi đánh tan trứng.

Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, láng đều dầu trên mặt chảo. Múc từng muỗng trứng vào chiên.

Bước 4

Khi bề mặt trứng se lại thì múc thịt băm đặt lên trên trứng và cuộn lại.

Bước 5

Bạn làm tương tự với phần thịt và trứng còn lại. Sau khi chiên xong cho trứng ra đĩa và cho vào nồi hấp, hấp cho đến khi thịt trong trứng chín là được.

Thành phẩm:

Trứng tráng cuộn thịt với màu sắc đẹp mắt sẽ hấp dẫn bữa cơm nhà bạn. Món ăn sử dụng nguyên liệu thân quen, cách làm thì quá dễ mà vị lại mềm ngọt đậm đà nên rất thích hợp để thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Chúc bạn ngon miệng!