Cách làm món gà nướng thơm ngon, bổ dưỡng

Bạn có thích món gà nướng không? Chắc hẳn đây là món ăn yêu thích của nhiều người. Nhưng chúng ta đã từng nghe đến những tác hại của việc ăn thực phẩm chiên rán đối với sức khỏe.

Mẹo chế biến món gà nướng thơm ngon, bổ dưỡng.

Ăn quá nhiều gà nướng có nguy cơ dẫn đến bệnh béo phì và các bệnh khác liên quan đến thừa dinh dưỡng như xơ vữa động mạch, tiểu đường, cao huyết áp, rối loạn chuyển hoá mỡ…

Những mẹo chế biến dưới đây sẽ giúp chúng ta giảm thiểu những tác hại của món gà nướng và đem đến hương vị mới lạ cho món khoái khẩu của bạn.

Cách chế biến món gà nướng tẩm hạnh nhân

Nguyên liệu:

3 chén hạt điều thô, ngâm qua đêm để ráo nước.

4 tép tỏi băm nhỏ.

1/3 chén nước cốt chanh.

1 muỗng canh thì là.

1/2 muỗng cà phê bột hành tây.

2 muỗng canh nước sốt nóng.

2 ly sữa hạnh nhân riêng biệt.

4 miếng lườn gà đã sơ chế và chặt miếng.

2 chén diêm mạch nấu chín.

4 muỗng canh dầu ô liu.

2 muỗng canh bột cà chua.

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn cho hỗn hợp hạt điều, tỏi, nước cốt chanh, thì là, bột hành tây, nước sốt nóng và 1 cốc sữa hạnh nhận vào máy xay sinh tố.

Bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố.

Lấy ra một nửa hỗn hợp đã xay nhuyễn này để sang một bên, sau đó đổ nốt cốc sữa hạnh nhân còn lại vào máy xay sinh tố, xay cùng hỗn hợp còn trong máy.

Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào túi nilon có khóa kéo và cho thêm thịt gà vào trong, ướp trong 30 phút.

Ướp thịt gà trước khi nướng.

Bước 3: Bạn làm nóng chảo nướng trước, phết một lớp dầu diêm mạch mỏng, cho thịt gà vào nướng, thỉnh thoảng lật mặt để thịt được chín đều, nướng trong 25 phút. Khi đã chín thơm, bạn lấy phần hỗn hợp đã xay để riêng lúc đầu, rưới lên trên và cho thêm bột cà chua vào nước sốt.

Thêm bột cà chua vào hỗn hợp đã xay để riêng lúc trước và rải đều lên thịt gà nướng.