Khoai lang là món ăn quen thuộc với nhiều người nhưng không phải ai cũng biết những điều cấm kỵ khi ăn loại thực phẩm này.
|
Lợi ích của khoai lang
Trong Đông y, khoai lang được gọi với nhiều tên khác nhua như cam thử, phiên thử. Loại thực phẩm này được xếp vào nhóm có tính bình, ngọt, bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thận, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt...
Trong khoai lang không chứa chất béo. Ước tính 1 củ khoai lang chứa 26g tinh bột ( bằng 1/2 lượng tinh bột trong khoai tây và 1/3 tinh bột có trong cơm trắng), 3.9g chất xơ, 18,443 IU vitamin A, 3mg vitamin C, 0.3mg vitamin B6, 438mg kali, 32mg magie, 39mg canxi...
Thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang là khi khoai mới được đào lên. Lúc này củ khoai chứa nhiều dưỡng chất nhất. Ngoài ra, chúng ta nên ăn khoai vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cơ thể vừa giúp làm đẹp da, ngăn ngừa bệnh tật...
4 nhóm người không nên ăn khoai lang
Người đang đói
Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều đường. Ăn khi đói sẽ làm dạ dày tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ nóng, trướng bụ.
Để làm giảm tình trạng này, bạn nên nấu, luộc hoặc nướng khoai thật chín để phát hủy chất men.
Nếu bị đầy bụng do ăn khoai, uống nước gừng có thể làm giảm khó chịu.
Người có hệ tiêu hóa không tốt
Nếu hệ tiêu hóa không tốt, thường xuyên bị đầy hơi, trướng bụng, bạn không nên ăn nhiều khoai lang. Loại thực phẩm này vào dạ dày sẽ làm tăng tiết dịch vị, gây nóng ruột, ợ chua, trướng bụng.
Người bị bệnh thận
Chức năng thận suy giảm làm ảnh hưởng đến việc loại bỏ kali dư thừa ra khỏi cơ thể. Trong khi đó, klhoai lang lại là thực phẩm chứa nhiều kali, chất xơ, vitamin A... Do đó, người bị bệnh thận ăn nhiều khoai lang có thể gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim...
Người bị bệnh dạ dày
Khi bị bệnh liên quan đến dạ dày như viêm loét dạ dày, viêm dạ dày mãn tính, bạn nên tránh xa khoai lang. Ăn nhiều khoai lang có thể làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/an-khoai-lang-nhu-uong-thang-thuoc-bo-nhung-4-nhom-nguoi-khong-nen-dong-..
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
- Loại rau này hiện nay trên thị trường chứa rất nhiều ký sinh trùng, nhiều người thích ăn sống nhưng hậu quả rất nghiêm trọng
- 1 loại quả khi xanh đắt gấp 10 lần lúc chín, đắt hơn cả thịt bò, được săn lùng khi hè về: Là ‘thuốc’ ngăn ngừa ung thư, giữ gìn sự tươi trẻ
- Lý do khi mua đồ ăn chín luôn được tặng kèm rau thơm và nước chấm: Không phải để đủ vị, biết lý do không ai dám ăn thứ được cho
- Những người ít có khả năng mắc bệnh ung thư thường có 6 'đặc điểm' này! Hãy tự kiểm tra và xem bạn có bao nhiêu trong số đó
- Ở đời có 3 cái tham tuyệt đối đừng dại mà dính vào, người khôn ngoan biết tỉnh táo giữ mình để tránh gặp tai hoạ
- Hai gái xinh đã sinh con cho cầu thủ nổi tiếng, đến giờ vẫn chưa được mặc váy cưới
- 3 ngành nghề đang 'sốt xình xịch' trong thời đại kỷ nguyên số: Tương lai rộng mở, thu nhập khủng và khát nhân lực
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân