Đây là nghiên cứu đầu tiên nhằm kiểm tra việc ăn những loại rau nào có thể ảnh hưởng đến mạch máu và có thể ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.
|
Phụ nữ ăn súp lơ, rau mầm bông cải xanh và cải Brussel ít có nguy cơ bị đột quỵ hơn so với bình thường, theo các nghiên cứu mới đây cho thấy.
Những người ăn 3 hoặc nhiều phần bất kỳ loại rau nào trong 3 loại trên đều được hưởng nhiều lợi ích về sức khỏe, đặc biệt là mạch máu khỏe mạnh để tránh nguy cơ đột quỵ đột ngột.
Phụ nữ ăn súp lơ, rau mầm bông cải xanh và cải Brussel ít có nguy cơ bị đột quỵ hơn.
Nghiên cứu cũng chỉ ra nhóm rau "cruciferous" đặc biệt có lợi cho sức khỏe chúng ta. Chúng bao gồm bông cải xanh, rau mầm bông cải, cải xoăn, rau chân vịt và các loại bông cải.
Nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Úc, được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa kỳ, đã xem xét độ dày của vành động mạch – một trong những mạch máu chính trong cơ thể. Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng các loại rau đặc biệt hiệu quả với chứng đột quỵ.
Nếu cơ thể có mạch máu với độ dày lớn cố định, điều này có thể hạn chế lưu lượng máu lên não và tăng nguy cơ đột quỵ.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Western Australia ở Crawley đã phân phát bảng khảo sát thực phẩm cho 954 phụ nữ tuổi từ 70 trở lên.
Sau đó họ sẽ được thực hiện các bài kiểm tra siêu âm để đo độ dày của động mạch vành. Kết quả nghiên cứu cho thấy, động mạch của những phụ nữ ăn 3 phần rau trở lên mỗi ngày có độ dày động mạch nhỏ hơn 0.05mm so với những người khác.
Mặc dù đây chỉ là một sự khác biệt nhỏ, tuy nhiên bạn cần biết chỉ cần giảm độ giày 0.1mm đã có thể làm giảm nguy cơ bị đột quỵ lên đến 1/5.
Đây là nghiên cứu đầu tiên nhằm kiểm tra việc ăn những loại rau nào có thể ảnh hưởng
đến mạch máu.
Tại sao các loại rau này lại có khả năng làm giảm nguy cơ bị đột quỵ?
Đó là bởi vì chúng có thể giải quyết nguyên nhân gốc rễ cơ bản của bệnh tim.
Các động mạch cảnh trở nên dày đặc do sự tích tụ của các mảng bám, hình thành từ các lớp mỡ trong máu.
Không chỉ động mạch vành dày lên hằng ngày, các mạch máu khác trong cơ thể cũng dày lên, được gọi là tình trạng xơ vữa động mạch khá phổ biến hiện nay.
Điều này làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ đột ngột, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe thậm chí là tử vong.
Tiến sĩ Lauren Blekkenhorst, tác giả chính của nghiên cứu cho biết: "Đây là một trong số ít những nghiên cứu đã khảo sát về những tác động tiềm ẩn từ các loại rau quả khác nhau dựa trên việc khắc phục tình trạng xơ vữa động mạch – nguyên nhân cơ bản gây ra bệnh tim mạch".
"Sau khi điều chỉnh lối sống, loại trừ các yếu tố gây ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch (bao gồm cả việc sử dụng thuốc) cũng như việc bổ sung các loại rau củ thiết yếu trong chế độ ăn uống, kết quả chúng tôi nhận ra được mối quan hệ gần gũi giữa rau củ và độ dày thành động mạch, rau quả như một yếu tố bảo vệ cơ thể tránh những nguyên nhân gây ra bệnh tim".
Như vậy, theo các chuyên gia, chế độ ăn kiêng nên làm nổi bật tầm quan trọng trong việc tăng cường tiêu thụ rau củ quả, đặc biệt là các loại rau họ bông cải như bông cải xanh, rau mầm,…
Mặc dù nghiên cứu được thực hiện ở phụ nữ, nhưng những lợi ích tương tự cũng có thể tìm thấy ở cả nam giới.
Bệnh tim, bao gồm các cơn đau tim đột ngột và đột quỵ đang là kẻ giết người thứ 2 ở Anh, chỉ sau chứng sa sút trí tuệ.
Clip đang được xem nhiều nhất: Nhóm thanh niên ngăn cô gái nhảy cầu
- Loại rau này hiện nay trên thị trường chứa rất nhiều ký sinh trùng, nhiều người thích ăn sống nhưng hậu quả rất nghiêm trọng
- 1 loại quả khi xanh đắt gấp 10 lần lúc chín, đắt hơn cả thịt bò, được săn lùng khi hè về: Là ‘thuốc’ ngăn ngừa ung thư, giữ gìn sự tươi trẻ
- Lý do khi mua đồ ăn chín luôn được tặng kèm rau thơm và nước chấm: Không phải để đủ vị, biết lý do không ai dám ăn thứ được cho
- Những người ít có khả năng mắc bệnh ung thư thường có 6 'đặc điểm' này! Hãy tự kiểm tra và xem bạn có bao nhiêu trong số đó
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân