Gà chiên mắm làm kiểu này với phần thịt săn chắc, quyện đều với gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng và súp lơ giòn ngọt, ngon hết chỗ chê!
|
Để làm cơm gà chiên mắm bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
1 đùi gà lớn
50g súp lơ xanh
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe tiêu xay
1 muỗng canh rượu nấu ăn
½ củ gừng
1 muỗng cafe ớt bột
Cách làm:
Bước 1
Bắc nồi nước lên bếp cùng chút dầu ăn và muối (giúp cho súp lơ được xanh), khi nước sôi thì cho súp lơ vào luộc chín.
Bước 2
Dùng một con dao sắc nhỏ, rạch khẽ 1 đường thẳng dài trên đùi và từ từ lách để lọc riêng phần thịt.
Bước 3
Cho thịt gà ướp cùng với muối, tiêu xay, rượu nấu ăn, ớt bột và gừng thái lát trong vòng 15-30 phút.
Bước 4
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gà vào chiên vàng đều hai mặt.
Bước 5
Trong một bát nhỏ cho mật ong trộn đều cùng nước mắm. Gà sau khi chiên chín, cắt thành từng miếng vừa ăn, đặt lên chảo, rưới đều hỗn hợp gia vị và đảo đều cho đến khi gà thấm kĩ thì tắt bếp.
Trình bày cơm ra đĩa cùng với gà chiên và súp lơ luộc.
Gà chiên mắm với công thức này bạn chỉ chọn phần thịt đùi nên thịt rất săn chắc, dai ngon và phần da sật sật ăn rất đã nha! Khi ăn, chan phần nước chiên gà lên cơm nóng hổi, cắn lấy một miếng gà với phần gia vị đậm đà hòa quyện thì bao nhiêu cơm cũng hết vèo vèo! Đặc biệt, có súp lơ xanh luộc thanh mát ăn kèm sẽ đảm bảo khẩu phần ăn đầy đủ dưỡng chất nữa đó!
Chúc các bạn thành công với cách làm cơm gà chiên mắm này nhé!
Clip đang được xem nhiều nhất: Mẹ bị tố dàn dựng chụp ảnh con ngoài cổng trường: “Tôi sai nhưng mọi người cần hiểu vấn đề”
- Địa danh đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh chỉ cách Hà Nội 100km: Có gì bên trong mà du khách mê trekking thích khám phá?
- Đây là 3 thành phố 'sống chậm' tuyệt vời nhất Việt Nam! Chí ít, bạn cũng nên đến 1 lần để 'chữa lành'
- Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'
- Du lịch Ba Vì: Ăn ở đâu? Chơi gì?
- Cuộc sống và nhan sắc hiện tại của Á hậu Việt lấy chồng đại gia hơn 27 tuổi, khối tài sản lên đến gần 150 tỷ đồng
- Tỉnh nào từng đạt kỷ lục nóng nhất Việt Nam?
- Danh hài Hoài Linh sau sóng gió lớn nhất cuộc đời: Kín tiếng, đi diễn ủng hộ nghệ sĩ trẻ chứ không màng cát sê
- Tỉnh nào có nhiều thành phố nhất Việt Nam hiện nay?
- Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ mấy?
- Không phải Hà Nội, đây là thành phố tại Việt Nam sẽ trở thành 'mỏ vàng' nhận đầu tư quốc tế tại Châu Á?
- Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- Hoa hậu Thùy Lâm bị đào lại loạt ảnh cách đây 17 năm, sắc vóc thế nào mà ai cũng trầm trồ?