Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1/2 hộp sữa ông thọ

- 300ml nước sôi

- 200gr sữa chua mua sẵn

- 5gr bột trà xanh

- 1/2 bát con nước

- 250ml sữa tươi

- Hũ đựng sữa chua

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Trước tiên bạn đổ 1/2 bát con nước ấm vào bát bột trà xanh, khuấy đều và để cho nước trà lắng đọng sau đó gạn lấy phần nước trong ở trên.

- Bước 2: Cho sữa đặc vào âu to rồi đổ 300ml nước sôi vào cùng, khuấy đều cho sữa hòa tan hết.

- Bước 3: Tiếp theo cho sữa tươi, nước trà xanh vào cùng và khuấy đều hỗn hợp.

- Bước 4: Cuối cùng bạn cho sữa chua mua sẵn vào cùng rồi khuấy đều thêm 1 lần nữa là được, lọc hỗn hợp qua dây cho mịn.

- Bước 5: Rót hỗn hợp sữa chia đều vào các hũ sạch đựng sữa, đổ nước ấm vào nồi sau đó đặt các hũ sữa chua vào nồi, đậy nắp và đem ủ khoảng 6-8 tiếng là sữa đông lại.

Cất sữa chua trong tủ lạnh để ăn dần trong vài ngày đến 1 tuần.