Đậu phụ chiên xóc tỏi ớt không chỉ là món mặn kích thích khẩu vị mà còn là món nhậu khá đã miệng cho các anh.
|
Nguyên liệu
- 3 bìa đậu phụ
- 2 cây hành lá
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 3 củ hành tím
- 1 muỗng canh muối tiêu
- Bột bắp
Cách làm
Bước 1
Hành tím, tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ. Hành xanh cắt nhỏ. Ớt thái khoanh tròn hoặc bằm nhuyễn. Đậu phụ cắt miếng vuông cỡ 1.5cm.
Bước 2
Đun sôi nồi nước với một chút xíu muối. Nước sôi thả đậu phụ vào trần sơ rồi dùng muôi thủng vớt đậu ra đĩa có lót sẵn khăn giấy. Phủ thêm một lớp khăn giấy phía trên để thấm khô mặt đậu. Bạn nhớ thấm kỹ cho miếng đậu khô hoàn toàn nhé. Đổ bột bắp ra một đĩa sâu lòng, lần lượt lăn từng miếng đậu áo qua một lớp bột mỏng.
Bước 3
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Thả đậu phụ vào chiên cho đến khi đậu ngả màu vàng nâu thì gắp ra đĩa.
Bước 4
Làm nóng chảo trở lại, cho tỏi, ớt, hành vào phi thơm.
Trút đậu phụ vào, rắc muối tiêu lên trên, đảo đều rồi mới thêm hành lá thái nhỏ, xóc đều thêm chừng 2-3 phút rồi tắt lửa. Trút đậu ra đĩa dùng nóng.
Thành phẩm:
Chỉ cần chi tiêu một chút thời gian và công sức là đã có ngay một biến tấu thích miệng hơn cho món đậu phụ chiên quen thuộc. Miếng đậu chiên vàng ươm phủ một lớp bột giòn nhẹ, đậm đà vị muối tiêu dễ chịu lại thơm lừng hương tỏi ớt thật hấp dẫn. Đậu phụ chiên xóc tỏi ớt không chỉ là món mặn kích thích khẩu vị mà còn là món nhậu khá đã miệng cho các anh.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Clip đang được xem nhiều nhất: Xe container cháy ngùn ngụt trên cầu Lai Vu
- Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'
- Du lịch Ba Vì: Ăn ở đâu? Chơi gì?
- Cách làm nước sốt chua ngọt? Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng “54321” và làm theo các bước sau để đạt được thành công chỉ trong một lần
- Cách nấu món cá phi lê sốt mềm mịn cực đơn giản và dễ làm, ăn với cơm rất hợp
- Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- Hoa hậu Thùy Lâm bị đào lại loạt ảnh cách đây 17 năm, sắc vóc thế nào mà ai cũng trầm trồ?
- Hà Nội sẽ biến bãi rác lớn nhất thủ đô thành công viên, là điểm đến check-in mới cho giới trẻ
- 'Vua quảng cáo' của showbiz kiếm 1,5 tỷ đồng trong 30 giây: Phá sản trắng tay, hôn nhân tiêu tan
- Từ nay: Người tham gia BHYT được hưởng 1 quyền lợi đặc biệt, chưa từng có từ trước tới nay
- Các mốc thời gian thí sinh cần lưu ý trong xét tuyển Đại học năm 2024, sĩ tử 2k6 cần lưu ý!
- Tăng lương hưu đáng kể với 9 trường hợp này kể từ 1/7/2024, đó là những ai?
- '3 không' chỉ xuất hiện ở những người thành công và giàu có, liệu bạn có nằm trong số đó?