Nếu bạn có chuyến du lịch đến vùng đất của Trung Quốc, chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn dưới đây – món ăn được đại đa số người dân Trung Quốc yêu thích.Mì tay kéo Lan Châu

Một món ăn độc đáo đến từ phía Tây Bắc của Trung Quốc có tên gọi cũng khiến nhiều người ấn tượng – mì kéo tay. Đây là món ăn của những người theo đạo Hồi, được biết đến nhiều tại tỉnh Cam Túc. Trong món này, những sợi mì được kéo dài, mỏng và ăn kèm với canh thịt bò, rau mùi, hành tây rất đậm đà.

Thịt gà chặt

Nhiều người dân Trung Quốc cho rằng, thịt gà chặt khi vẫn còn một chút xương sẽ có hương vị ngon nhất. Đây cũng chính là lý do đa số các món liên quan đến thịt gà tại Trung Quốc đều có xương khi phục vụ thực khách, khác hẳn so với Việt Nam khi nhiều người lại không có ăn xương. Gà được luộc cho đến khi mềm, sau đó chặt nhỏ và thưởng thức kèm với nước chấm.

Tôm cay

Tại Trung Quốc, món tôm được nấu sền sệt với ớt và nhiều gia vị. Một bát tôm ngon được người dân yêu thích là phải cay và có màu sắc độc đáo từ gia vị, chứ không “bình dị” như tôm tại Việt Nam.

Thịt nướng đường phố

Nếu bạn muốn tìm kiếm món mực nướng kiểu Hồi giáo với thì là, hay kiểu Teppanyaki chấm sốt với 5 loại gia vị; hàu tươi; các loại thịt nướng... thì không khó để bắt gặp chúng trên đường. Đa số những món ăn đường phố này được rất nhiều người dân Trung Quốc ưa chuộng, và ta có thể dễ dàng gặp chúng trên các con phố.

Lẩu cừu

Nếu ai từng tìm hiểu về Trung Quốc, ắt sẽ biết lẩu cừu là món ăn nổi tiếng tại đất nước này, và nó gắn liền với dân du mục Mông Cổ mỗi khi đông về lạnh lẽo. Ngoài những lát thịt cừu mỏng tang, nguyên liệu nhúng còn có các loại thịt, hải sản và rau củ.

Súp Yan Du Xian

Đây là món súp khá ngon và nổi tiếng tại vùng đồng bằng Trường Giang. Súp Yan Du Xian được dùng nhiều nhất vào đầu mùa xuân. Nếu một lần thưởng thức, bạn sẽ thấy chúng có hương vị vô vùng độc đáo và khó tìm đâu thấy trong ẩm thực phương Tây.

Kẹo hồ lô

Chúng ta đã quá quen thuộc với món kẹo hồ lô xuất hiện nhiều trong các bộ phim cổ trang của Trung Quốc, bởi chúng đã được người dân nơi đây ưa chuộng từ rất nhiều năm. Món ăn đường phố này được xem như biểu tượng ở phía bắc Trung Hoa, và đặc biệt là Bắc Kinh.

Đậu phụ thối

Món ăn đậu phụ thối nghe qua có thể nhiều người cảm thấy “rùng mình”, nhưng thực chất đây lại là món ăn rất ngon và độc đáo. Món ăn này được ăn cùng với tương ớt, nước tương, hoặc dầu mè, kim chi thì ngon “hết nấc”.

Bún Quế Lâm

Quế Lâm không chỉ là vùng đất có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, mà nơi đây còn được biết đến với nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món bún tươi kèm đậu đũa, đậu phộng, măng tre và hành lá. Nếu ai muốn thưởng thức để “đậm chất” người dân nơi đây, thì đừnhh quên ăn bún với lát thị bò và nước dùng có vị chua, cay nhé.

Xúc xích đỏ Cáp Nhĩ Tân

Hắc Long Giang được biết đến là một trong những tỉnh lạnh nhất ở Trung Quốc, nên người dân địa phương thường ăn rất nhiều thịt và bánh mì Nga, các món ăn thì đều là kho hoặc chiên. Đầu thế kỷ 20, các thương nhân Nga mang xúc xích thịt lợn hun khói qua biên giới vào Cáp Nhĩ Tân, từ đó món ăn này trở thành đặc sản của thành phố. Xúc xích của Cáp Nhĩ Tân được pha thêm hương vị tỏi và hạt tiêu đen.