Có quýt ngâm đường phèn, cả nhà sẽ không sợ ốm vì giao mùa nữa

Thứ hai, 02/10/2017 08:22

Quýt ngâm đường phèn có vị ngon, ngọt, không the mạnh như chanh hay quất ngâm nên rất thích hợp cho cả gia đình dùng vào những ngày trở gió để phòng cảm, sốt hay sổ mũi.

Để làm quýt ngâm đường phèn bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

5 quả quýt

80g đường phèn

400ml nước

Bước 1

Lọ thủy tinh sau khi rửa sạch thì rót đầy nước sôi vào trong vài phút để diệt khuẩn. Sau đó úp lại để lọ thật ráo nước.

Bước 2

Quýt lột bỏ vỏ, tách múi, tước sạch phần xơ.

Bước 3

Tiếp đến bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả quýt vào trong khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo.

Bước 4

Bắc nồi cùng 400ml nước và đường phèn, nấu cho đến khi đường tan chảy hết.

Bước 4a

Lúc này cho quýt vào, nấu trong 5 phút rồi tắt lửa.

Bước 5

Cuối cùng, khi quýt đã nguội thì cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, dốc ngược lại và có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản. Quýt ngâm có thể dùng được sau 24 giờ.

Quýt ngâm đường phèn không những có công dụng phòng ho, xoa dịu cổ họng hiệu quả mà còn là món tráng miệng ngon bổ. Bạn có thể pha trà sau đó cho nước quýt ngâm, trộn đều với đá dăm cùng vài lát quýt căng mọng lên, đơn giản, dễ làm mà lại siêu hấp dẫn! Quýt ngâm kiểu này bạn có thể bảo quản được 15-20 ngày trong tủ lạnh đó nha!