Hoa quả đặc biệt là những hoa quả chua như cóc, xoài... chấm cùng nước sốt mắm ruốc đang là món khiến hầu hết chị em công sở phát cuồng.
|
Cách làm món mắm ruốc chấm xoài và cóc
Xoài, cóc là những loại trái cây rất được ưa chuộng trong những ngày hè nhất là đối với những người thích ăn đồ chua. Gần đây, chị em phụ nữ truyền tai nhau món cóc, xoài chấm mắm ruốc cực hấp dẫn khiến món này đang gây sốt hơn bao giờ hết. Sau đây là công thức làm món nước sốt thần thánh này, bạn hãy cùng tham khảo.
Nguyên liệu làm nước sốt mắm ruốc:
Nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu mắm ruốc (bạn nên chuẩn bị khoảng 3 thìa canh); đường thốt nốt; nước mắm; tôm khô; hành tím; ớt tươi cay;...
Các bước thực hiện:
Bước 1:Bạn tiến hành sơ chế tôm khô. Tôm khô ngâm nước cho mềm, đem rửa thật sạch vắt ráo nước. Sau đó chia làm hai phần, một giã nhuyễn và phần còn lại thì dùng tay xé nhỏ.
Bước 2:
Bóc hành khô và thái lát thật mỏng.
Bước 3
Cho đường thốt nốt, nước mắm, mắm ruốc vào nồi cho thêm 2 thìa canh nước trắng đun nhỏ lửa cho sôi, khuấy đều nguyên liệu cho tan đường. Cho hết phần tôm xay thành ruốc và phần tôm xé nhỏ vào đảo thật đều.
Bước 4
Đun đến khi nước mắm sôi lại hạ nhỏ lửa hơn nữa, cho hành khô và ớt xay nhỏ hoặc băm nhuyễn vào đun thêm 2-3 phút nữa rồi tắt bếp.
Đổ mắm ra bát cho nguội, chấm với xoài, cóc xanh... Ăn không hết cất vào lọ để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Clip đang được xem nhiều nhất: Thêm clip bạo hành trẻ em gây phẫn nộ: Cha đẻ đánh đập dã man, tung chân đạp con gái nhỏ bay xa 2 mét!
- Địa danh đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh chỉ cách Hà Nội 100km: Có gì bên trong mà du khách mê trekking thích khám phá?
- Đây là 3 thành phố 'sống chậm' tuyệt vời nhất Việt Nam! Chí ít, bạn cũng nên đến 1 lần để 'chữa lành'
- Loại cá đặc sản đang vào mùa, bé hơn đầu đũa nhưng có giá 200.000 đồng/kg, đem làm chả 'ngon nuốt lưỡi'
- Du lịch Ba Vì: Ăn ở đâu? Chơi gì?
- Danh hài Hoài Linh sau sóng gió lớn nhất cuộc đời: Kín tiếng, đi diễn ủng hộ nghệ sĩ trẻ chứ không màng cát sê
- Tỉnh nào có nhiều thành phố nhất Việt Nam hiện nay?
- Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam cao thứ mấy?
- Không phải Hà Nội, đây là thành phố tại Việt Nam sẽ trở thành 'mỏ vàng' nhận đầu tư quốc tế tại Châu Á?
- Từ 01/07: Những địa phương này có thể tăng lương tối thiểu vùng lên đến 21%
- Hoa hậu Thùy Lâm bị đào lại loạt ảnh cách đây 17 năm, sắc vóc thế nào mà ai cũng trầm trồ?
- Hà Nội sẽ biến bãi rác lớn nhất thủ đô thành công viên, là điểm đến check-in mới cho giới trẻ
- 'Vua quảng cáo' của showbiz kiếm 1,5 tỷ đồng trong 30 giây: Phá sản trắng tay, hôn nhân tiêu tan