Khi đi dạo qua 36 con phố của khu phố cổ Hà Nội, du khách có thể thấy ẩm thực đường phố Hà Nội dường như là vô tận.

Thế giới ẩm thực đường phố đa dạng

Theo Travel Mole, món phở dường như được ra đời từ đầu thế kỷ 20. Nước dùng được ninh trong nhiều giờ bằng xương heo hoặc xương bò. Khi nước dùng đã sẵn sàng, món ăn sẽ được phục vụ với bánh phở, hành tây và rau thơm. Món phở truyền thống cũng có rất nhiều hương vị, trong đó phở gà và phở bò rất được thực khách ưa thích. Đây là một bữa sáng tuyệt vời và lành mạnh để bắt đầu một ngày mới.

Phở là món ăn được rất nhiều du khách ưa thích. Ảnh: Travel Mole.

Món ăn tiếp theo được đề cập đến là bánh cuốn - một món ăn sáng được yêu thích khác của người dân địa phương. Gạo được xay nhuyễn thành bột và tráng thành những lớp mỏng mịn và nóng hổi. Đầu bếp sẽ nhanh tay cho nhân thịt lợn xay, mộc nhĩ và nấm vào. Sau khi cuộn lại, chúng được phủ hành phi, hành lá và giá đỗ. Thực khách có thể bắt gặp các hàng bánh cuốn thơm phức trên khắp Hà Nội.

Tại Hà Nội cũng không thể không đề cập đến một món ăn đặc sản khác là bún chả. Bún sẽ được phục vụ cùng thịt lợn nướng được tẩm ướp đậm đà, nước chấm chua ngọt và nhiều loại rau thơm đi kèm như dưa chuột, cà rốt, giá đỗ, bạc hà, ớt, rau diếp. Món ăn này sẽ giúp thực khách đủ no cho một một ngày dài tham quan.

Một trong những món ăn được du khách quốc tế ưa thích tại Hà Nội là bánh mì. Khi dạo quanh các con phố ở Hà Nội, du khách có thể thấy rất nhiều xe bánh mì nhỏ. Bánh mì nóng giòn được phủ nước sốt béo ngậy, pate thơm, nhiều loại thịt và rau thơm để cân bằng hương vị. Rất dễ để nhận ra những người bán bánh mì ngon khi thấy nhiều người dân địa phương lái xe máy tấp vào lề đường để mua.

Du khách luôn dễ dàng tìm thấy các xe bánh mì ngon khắp Hà Nội. Ảnh: Travel Mole.

Và còn sự kết hợp nào tốt hơn khi thưởng thức những món ăn đường phố tuyệt vời này với một tách trà ngọt hoặc cà phê trứng. Hương vị đậm đà của lòng đỏ trứng, cà phê robusta, đường và sữa đặc đã thu hút rất nhiều thực khách. Không chỉ có hương vị đặc biệt mà món cà phê trứng cũng giúp du khách có năng lượng cho cả một ngày khám phá.

Nhiều khu chợ địa phương đặc biệt và các nhà hàng hảo hạng

Ngoài thời gian trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực đường phố thì Hà Nội cũng có vô số nhà hàng chất lượng cao để du khách thưởng thức bữa trưa hoặc bữa tối trang trọng hơn. Một trong những lựa chọn được nhiều người lựa chọn nhất là nhà hàng Cầu Gỗ, nằm ngay cạnh Hồ Hoàn Kiếm. Vị trí của nhà hàng nằm trên tầng cao nhất giúp du khách vừa dùng bữa ngon lành và ngắm được khung cảnh mặt hồ yên ả. Đội ngũ nhân viên thân thiện, giàu thông tin và có kỹ năng tốt trong việc xử lý các đơn hàng lớn một cách dễ dàng. Thực đơn ở đây cũng rất ngon miệng, với nhiều món thịt, cá và món chay được chế biến một cách chuyên nghiệp.

Các khu chợ địa phương rất hấp dẫn du khách. Ảnh: Travel Mole.

Nếu thực khách nào muốn trải nghiệm cả đồ ăn địa phương và phương Tây thì Ly Club là một lựa chọn phù hợp. Chỉ cách Nhà Hát Lớn tráng lệ một quãng đi bộ ngắn, nhà hàng nổi tiếng này mang đến nhiều lựa chọn đa dạng, từ chả giò đến súp, món mì đến cá nướng.

Quanh khu phố cổ Hà Nội cũng có rất nhiều khu chợ ẩm thực địa phương hấp dẫn du khách. Chợ Châu Long, chợ Đồng Xuân hay chợ Hàng Da đều nhộn nhịp từ sáng sớm. Các chủ quầy hàng bày bán từ rất sớm trước mặt trời mọc và sẵn sàng cho một ngày bận rộn. Nhiều người mua hàng đến bằng xe máy, chất đầy trái cây, rau, thịt, rau thơm, cá và mì tươi. Không khí ở chợ luôn hối hả, nhộn nhịp và thật mê hoặc. Khi đến chợ, du khách luôn tìm đến những quầy trái cây tươi và khi về nhà du khách có thể thưởng thức măng cụt, chôm chôm, chanh leo và nhiều loại quả tuyệt vời khác.

Trước khi rời khỏi thủ đô ẩm thực tuyệt vời này, du khách có thể tham gia một lớp học nấu ăn để tìm hiểu các công thức địa phương. Khi tham gia các lớp học này, du khách sẽ được dẫn đi chợ, chỉ cách chọn nguyên liệu và được các đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn chi tiết. Nếu có cơ hội, các du khách cũng nên đến thăm một gia đình người Việt ở địa phương. Họ là những người chủ nhà tuyệt vời, chào đón khách bằng trà và đồ ăn nhẹ trước khi mời khách những món ăn địa phương đặc sắc. Khi ngồi thưởng thức những món ăn ngon của địa phương Việt Nam với chủ nhà, sẽ có nhiều điều để chia sẻ và học hỏi lẫn nhau về cuộc sống, lịch sử, văn hóa và truyền thống. Đây thực sự là một trải nghiệm ấm lòng, khó quên.