Thưởng thức bì heo cuộn ngâm chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn ai cũng thích.
|
1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÌ HEO CUỘN NGÂM CHUA NGỌT
- Bì heo: 1kg
- Giấm: 1 lít
- Đường: 500g
- Gừng, chanh, tỏi, ớt vừa đủ
- Dụng cụ: Hũ đựng, chỉ buộc
2. CÁCH LÀM BÌ HEO CUỘN NGÂM CHUA NGỌT
Bước 1: Sơ chế
- Bì heo mua nguyên miếng to bản sẽ dễ làm và ngon hơn. Bạn nên nhờ người bán hàng cạo thật sạch lông trên bì heo, sau đó mang về rửa sạch với chanh và muối, xả lại với nước.
- Chần bì heo trong nồi nước sôi từ 1-2 phút sau đó lấy ra rửa sạch lại lần nữa.
- Cho bì heo ra mâm để dễ cuộn. Cuộn tròn bì heo lại và dùng chị cuộn chặt từng miếng.
- Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 2: Luộc bì heo
- Cho bì heo vào nồi, đổ nước ngập mặt bì, luộc chín. Lưu ý, trong nước luộc cho thêm 1 ít giấm, gừng, muối cho bì heo trắng và thơm.
- Khi bì heo chín tới, lấy ra rửa sạch lại với nước lạnh rồi để nguội. Sau đó cho bì heo vào ngăn mát tủ lạnh để 3-4 tiếng.
Bước 3: Nấu nước giấm đường
- Cho giấm và đường vào nồi đun sôi, khuấy cho đường tan, để thật nguội.
Bước 4: Làm bì heo cuộn ngâm chua ngọt
- Bì heo sau khi để lạnh thì lấy ra, cắt bỏ chỉ. Cắt thành từng khoanh tròn có độ mỏng tùy ý rồi cho vào hũ đựng. Thêm tỏi xắt lát, ớt để nguyên hoặc cắt nhỏ. Đổ nước giấm đường vào ngập mặt bì, đậy kín.
- Ngâm 1 ngày sau là có thể thưởng thức bì heo cuộn ngâm chua ngọt được.
- Có thể bảo quản bì heo ngâm chua ngọt trong ngăn mát tủ lạnh.
- Lưu ý, khi ngâm, bì heo sẽ nở lên nên cần cho nhiều nước giấm đường.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bì heo ngâm chua ngọt!
Clip đang được xem nhiều nhất: Clip: Kinh hoàng cảnh kính cường lực vỡ thành trăm mảnh, đổ ập lên người bé trai
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’
- 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân