Món chả cánh sen thơm ngon, tao nhã của chị Thanh Hoan (Hà Nội) khiến cư dân mạng đua nhau vào xin bí quyết.
|
Hoa sen là biểu tượng văn hóa đặc trưng của người dân Việt Nam. Người ta mua sen về không chỉ để cắm mà còn để làm trà, chế biến món ăn. Mới đây, gây sốt trên mạng xã hội, chị Thanh Hoan ngụ tại Hoàng Mai (Hà Nội) đã giới thiệu đến cộng đồng mạng, những người yêu bếp về món chả cánh sen hấp dẫn, ngon lành.
Cuối mùa sen mua hoa về cắm, chị Hoan tận dung làm món chả cánh sen hấp dẫn (Ảnh FBNV)
Theo chị Hoan chia sẻ, ban đầu chị mua hoa về ngắm, 2 ngày sau cánh hoa bắt đầu rụng dân nên đã tranh thủ làm luôn món này, bời thời điểm này cũng đang vào cuối mùa sen.
Dưới đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến hội chị em công thức chả cánh sen của chị Hoan.
Nguyên liệu:
- 2 lạng thịt bò xay
- 1 thìa hạt tiêu- Cánh sen phía bên ngoài lấy phần cánh to
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa dầu ăn
Thực hiện
- Đem trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với thịt xay, trừ cánh sen. Để thịt xay ngấm gia vị trong khoảng 30-1 tiếng.
- Cánh sen rửa sạch, để ráo nước.
- Dùng thìa múc ít thịt vào cánh sen, cuộn lại làm như chả lá lốt.
- Bước cuối cùng, làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó cho từng cuốn chả lá sen vào rán cho đến khi chín. Thi thoảng trở mặt chả cho chín đều.
(Ảnh FBNV)
(Ảnh FBNV)
(Ảnh FBNV)
(Ảnh FBNV)
Bên cạnh đó, chị Hoan cũng bật mí thêm, nếu sử dụng nồi chiên không dầu thì làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho chả vào nướng trong 5 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 160 độ C, nướng tiếp 10 phút. Tiếp tục lật mặt chả, nướng 5 phút nữa là được.
Món này chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều rất ngon. Chúc các bạn thành công.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/tranh-thu-cuoi-mua-sen-vo-quyet-khong-bo-phi-vao-bep-lam-mon-cha-canh-se..
Clip đang được xem nhiều nhất: Thủ tướng đồng ý phương án thi tốt nghiệp THPT 2020
- Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- 3 khu khoáng nóng đẹp như ở Nhật ngay gần Hà Nội, 'chữa lành' cả tâm hồn lẫn sức khỏe dịp nghỉ lễ 30/4 này
- Tỉnh có số giờ nắng nhiều nhất Việt Nam, 'vùng đất của sự khác biệt', sắp đón loạt dự án đầu tư khủng
- Bạn có để ý không? “Ba loại” con dâu này có địa vị đặc biệt cao trong nhà chồng, bố mẹ chồng sẽ không bao giờ dám bắt nạt họ
- Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Hà Nội nóng nhất kể từ đầu năm
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’