Với công thức làm bánh bột lọc ngon đúng vị này mẹ có thể tự tay làm những chiếc bánh ưng ý mà không cần ra tiệm.
|
Nguyên liệu làm bánh bột lọc tại nhà
150g tôm to loại vừa
500g bột năng
200g thịt ba chỉ
Tỏi, ớt bột, ớt quả, hành lá
Gia vị: Đường, bột nêm, dầu ăn, mắm, muối
Các làm bánh bột lọc ngon tại nhà
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm nhân bánh trước. Bạn hãy lấy phần thịt ba chỉ rửa sạch thái hạt lựu là đươc. Với phần tôm rửa sạch để ráo nước chuẩn bị cho món ăn. Tiếp đó, bạn hãy ướp thịt ba chỉ với hạt nêm, tiêu, trộn thêm hành lá đã thái nhỏ là được.
Mẹo làm bánh bột lọc ngon
Bước 2: Bạn hãy lấy phần tôm ướp với tỏi băm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối trong 10-20 phút là được. Rồi sau đó, bạn hãy lấy phần thịt ba chỉ rim khoảng 15-20 phút. Rồi bạn hãy cho tôm đã ướp vào rim cùng khoảng 115-20 phút nữa để tôm chín đều và ngấm gia vị.
Bước 3: Tiếp đến bạn hãy làm vỏ bánh, bạn hãy trộn 250g bột năng với một chút muối, tạo thành hình tròn trũng giữa. Rồi bạn hãy cho nước sôi vào giữa lòng bột, trộn đều tay là được. Rồi sau đó, bạn hãy đổ chỗ bột còn lại vào dùng tay trộn cùng cho đến khi bột mịn, dẻo bánh sẽ ngon hơn. Bạn hãy bọc bột vào một chiếc túi nilon để tránh bị khô nếu chưa dùng đến nó.
Bước 4: Sau khi phần bột đã nhào mịn, ngắt một phần nhỏ, lăn tròn rồi ấn dẹt, cho một ít nhân tôm với thịt đã làm trước đó vào giữa, bạn hãy gấp đôi miệng bột lại, rồi lấy tay vuốt chặt mép để được miếng bánh hình bán nguyệt. Rồi bạn hãy làm những chiếc bánh khác tương tự như trên.
Cách làm bánh bột lọc ngon
Bước 5: tiếp theo bạn hãy bắc nồi nước lên đun sôi cho thêm ít dầu ăn và muối, thả bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên là đã chín đều. Lúc này bạn hãy vớt bánh ra thả ngay vào một bát nước đun sôi để nguội lớn để cho bánh dẻo lại rồi sau đó vớt lên đĩa, thoa một chút dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau và có độ bóng trông sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công với món bánh bột lọc này nhé!
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/me-dam-lam-banh-bot-loc-tai-nha-ma-ai-cung-ngo-an-o-hang-ngon-tuyet-sear..
Clip đang được xem nhiều nhất: Xe container cháy ngùn ngụt trên cầu Lai Vu
- Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Hà Nội nóng nhất kể từ đầu năm
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’