Món gà tần thuốc Bắc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng giúp bạn hồi phục sức khỏe sau khi ốm dậy, tăng cường thể chất tốt.
|
zVới cách nấu món gà tần như thế nào là công thức mà các bà nội trợ nên biết, bởi đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt, nó phù hợp với nhiều người, nhất là người già và trẻ em đang cần bồi bổ năng lượng.
Nguyên liệu món gà tần thuốc Bắc
500g thịt gà đen hay còn gọi là gà ác, nếu không có gà bình thường cũng được.
300g ngải cứu, bạn nên chọn loại ngải cứu non xanh lá mạ sẽ ít đắng hơn.
1 gói gia vị thuốc Bắc hầm gà
Gia vị gồm: Dầu ăn, hạt nêm cùng các gia vị cần thiết khác.
Gà tần thuốc bắc thơm ngon
Cách nấu món gà tần thuốc bắc ngon
Bước 1: Đầu tiên với phần thịt gà rửa sạch, chặt miếng to bản hoặc có thể để nguyên chiếc đùi tùy sở thích. Bạn hãy lấy phần nghệ cạo vỏ, giã nhỏ. Với rau ngải cứu nhặt, rửa sạch. Nếu bạn muốn rau ngải cứu bớt đắng có thể rửa sạch để khô nước rồi cho vào nồi chần qua. Việc này giúp cho chất đắng trong rau ngải cứu nhả bớt ra. Rồi bạn hãy vớt lấy rau ngải cứu ra đĩa.
Bước 2: Bạn hãy cho thịt gà vào một chiếc âu, cho gói gia vị thuốc bắc, nghệ và 2 thìa bột nêm vào để ướp. Rồi bạn hãy ướp khoảng 1h đồng hồ cho thịt ngấm các loại gia vị thì gắp ra đĩa.
Bước 3: Bạn hãy lấy rau ngải cứu đã chần rồi bỏ vào bát vừa trộn gà, thêm chút dầu ăn, bột nêm, trộn đều. Tiếp sau đó, bạn xếp gà và rau ngải cứu đều lẫn lên nhau ướp thêm khoảng 30-40 phút.
Gà tần thuốc bắc bổ dưỡng
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy cho xếp tất cả nguyên liệu vào nồi, cho thêm nước rồi đun sôi. Sau khi sôi thì tiếp tục đun nhỏ lửa. Cứ đun như vậy khoảng 10-15 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Tiếp theo đó, bạn hãy để nguội rồi lại đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút nêm nếm lại gia vị cho thật vừa miệng là món ăn hoàn thành. Rồi bạn hãy múc ra bát để thưởng thức. Chúc bạn thành công với món gà tần thuốc Bắc này!
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/ga-tan-thuoc-bac-giau-dinh-duong-thom-ngon-dam-da-me-chong-kho-tinh-cung..
Clip đang được xem nhiều nhất: Thêm clip bạo hành trẻ em gây phẫn nộ: Cha đẻ đánh đập dã man, tung chân đạp con gái nhỏ bay xa 2 mét!
- Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Hà Nội nóng nhất kể từ đầu năm
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’