Nguyên liệu:

3 củ khoai tây

3 lát phô mai (Phô mai lát Cheddar)

½ bát ngô ngọt

2 thìa canh bơ

Một ít tương cà chua

1 thìa canh bột mì

½ thìa cà phê muối

Tiêu

Cách làm:

Bước 1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp trong 20 phút.

Bước 2

Khoai chín, cho ra bát thêm vào ½ thìa cà phê muối cùng một ít tiêu. Tranh thủ lúc khoai còn nóng dùng nĩa tán nhuyễn. Sau khi phần khoai hoàn tất, cho ngô ngọt và bột mì vào trộn đều.

Bước 3

Chia bột thành các phần nhỏ, nhấn hơi dẹt. Lần lượt cho phần phô mai đã được thái thành miếng nhỏ vào chính giữa, gói kín thành hình cầu rồi dùng lòng bàn tay nhấn để bánh hơi dẹt xuống.

Bước 4

Sử dụng một chảo chống dính, cho bơ vào đun chảy. Cho bánh vào chiên đến khi hai mặt bánh có màu vàng đẹp mắt. Vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Thành phẩm:

Bánh khoai tây chiên hấp dẫn bởi vẻ ngoài có màu sắc bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phô mai tan chảy trong miệng cùng với những hạt ngô mềm có vị ngọt đặc trưng. Ngoài ra lớp vỏ bánh được làm từ khoai tây nghiền và nêm nếm gia vị nhẹ lại chiên với bơ nên thành phẩm thu được rất thơm, quả thực rất kích thích vị giác. Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với một ít tương cà chua.

Chúc các bạn thành công