Bật mí công thức làm bánh khoai lang vàng ruộm, giòn tan ngon như ngoài hàng, ăn hoài không chán, chồng con thích mê ly.
|
Công thức số 1:
Nguyên liệu
– 1 củ khoai lang to (nên chọn khoai lang nghệ)
– 50 gram bột mì
– 50ml sữa tươi
– 2 thìa cà phê mè đen, 1 ít đường cát trắng.
Cách làm
- Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch với nước lạnh, thái thành từng miếng nhỏ, rồi cho vào nồi hấp chín nhừ rồi trút ra đĩa.
- Bước 2: Bóp nhuyễn khoai lang thành bột, tốt nhất nên dùng bao tay để khoai được nhuyễn đúng chuẩn.
- Bước 3: Cho 50 gram bột mì + 50 gram đường cát trắng + 50ml sữa tươi vào khoai lang nhào nhuyễn sao cho bột khoai mịn, không nhão. Nhào sao cho bột trở thành một khối bột mịn là đạt yêu cầu.
- Bước 4: Chia bột thành từng miếng nhỏ, nặn thành những viên tròn, rồi ấn nhẹ cho bánh hơi hẹt một chút, rắc vừng 1 ít đen lên một mặt.
- Bước 5: Cho 1 lượng dầu ăn vào chảo, khi nóng già thì cho khoai vào chiên, đến khi vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa.
Công thức số 2:
Nguyên liệu:
- 500 gram khoai lang
- 100 gram bột mì
- 50 gram bột chiên giòn
- 100 gram đường
- 1 bịch sữa tươi
- Bột canh
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng trong 20 phút rồi vớt ra, để ráo, sao cho khoai không bị thâm.
- Trộn bột chiên giòn, bột mì + đường + 1 thìa cà phê bột canh + sữa tươi vào 1 cái âu lớn, trộn đều. Cho thêm 1/2 bát con nước vào, khuấy đều tay, cho đến khi bột nhuyễn thì dừng lại.
- Cho khoai lang thái sợi vào, trộn đều.
Bước 2: Rán bánh
- Khi dầu nóng già trên chảo thì múc hỗn hợp khoai và bột vào, đun nhỏ lửa.
- Khi bánh vàng đều 2 mặt thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu.
Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/cach-lam-banh-khoai-lang-vang-ruom-gion-tan-ngon-nhu-ngoai-hang-an-hoai-..
Clip đang được xem nhiều nhất: Khởi tố 3 đối tượng phát tán clip với nội dung 'thác loạn' trong quán bar Sunny
- Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn
- Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. Người lớn và trẻ em đều thích ăn
- Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
- Gợi ý khu vực nghỉ lễ, 'chữa lành' hút giới trẻ, ngay trong lòng Hà Nội, chỉ tốn vài chục nghìn tiền xăng
- Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Hà Nội nóng nhất kể từ đầu năm
- Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi
- Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa
- Đây là quận trung tâm Hà Nội có nhiều trường đại học nhất, người sống lâu năm chưa chắc đã biết
- Nữ ca sĩ có chuyện tình một thập kỉ với danh thủ đình đám: Ngày càng giàu dù thị phi nhưng quyết giấu con
- 14 quận, huyện Hà Nội 'chốt' tên gọi các xã, phường sau sáp nhập
- Midu chính thức thông báo ngày 'lên xe hoa' về nhà chồng, quyết giấu danh tính vị hôn phu
- Tuyến đường sắt được mệnh danh đẹp nhất Việt Nam, có thể ngắm ‘Thiên hạ đệ nhất hùng quan’