Carol Huỳnh có cha mẹ là người Việt, gốc Hoa, lớn lên trong một gia đình có chị em đô vật, bắt đầu đấu vật khi lên 15 tuổi.
Carol Huỳnh tham gia trong đội tuyển vật Canada tại Olympic Bắc Kinh 2008 và giành HCV hạng 48kg, đồng thời trở thành người đầu tiên giành HCV vật về cho Đoàn Thể thao Canada tại một kỳ Olympic.
Sinh năm 1980, Carol Huỳnh cũng là một đô vật dầy dạn kinh nghiệm và chắc chắn, đây sẽ là đối thủ cực kỳ khó chơi với Nguyễn Thị Lụa.
Trong trường hợp vượt qua được Carol Huỳnh, Nguyễn Thị Lụa sẽ gặp người người thắng trong cặp đấu giữa Zhuldyz Eshimova (Kazakhstan)/ Vanessa Kaladzinskaya tại vòng 1/8.
ĐKVĐ Olympic Carol Huỳnh (giữa) là thử thách cực lớn với Nguyễn Thị Lụa
Sau khi có kết quả bốc thăm, từ London, HLV Đới Đăng Hỷ thừa nhận: “Đây là một nhánh đấu cực kỳ khó khăn vì có cả ĐKVĐ Olympic và ĐKVĐ thế giới nhưng dù gì Lụa cũng phải cố gắng thi đấu hết sức mình”.