Ai cũng biết, thức ăn không được tiêu hóa tốt khi đi ngủ. Năng lượng dư thừa sẽ khiến bạn tăng cân nhanh, mất cảm giác thèm ăn vào hôm sau. Bạn cần nhớ rằng các món ăn vặt làm bạn tăng cân nhanh; các nghiên cứu cho thấy, gần 1/4 lượng calo chúng ta ăn vào có nguồn gốc từ các món ăn vặt.

Theo Isabel Maples, phát ngôn viên của Viện Hàn lâm Dinh dưỡng và ẩm thực Mỹ: “Thật sự chúng ta rất khó để từ chối một bữa ăn muộn, nhưng hãy cố hạn chế những bữa ăn này vào khoảng 100 đến 200 calo, tối đa là 300 calo.

Do đó, hãy chọn những món giàu dinh dưỡng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày như trái cây hay rau xanh, các món ít béo như gạo nguyên cám hay quả hạch. Hải sản và đậu cũng là những lựa chọn tốt, nhưng lại không hấp dẫn lúc chuẩn bị đi ngủ”. 

Chuối, táo hay các loại trái cây tươi khác, một ít phô-mai hay yaourt ít béo với vài lát trái cây, hoặc bột yến mạch hay các loại ngũ cốc giàu chất xơ khác là những sự lựa chọn được chuyên gia khuyến cáo. 

Một cách khác là kết hợp ít tinh bột cùng đạm để tạo cảm giác thỏa mãn cho bạn, dù chỉ là một bữa ăn nhẹ. Chúng ta thường đói ngay khi chuẩn bị đi ngủ bởi vì đã ăn quá ít vào ban ngày, rồi suốt một ngày hoạt động sẽ khiến cơn đói tích tụ từ từ, lúc về nhà bạn mệt nhoài và không thể không ăn.

Tuy nhiên, với một số người khác thì ăn khuya chỉ là một thói quen. Bạn thử hỏi mình xem có thực sự đói bụng không? Một số người khát nước nhưng lại nghĩ là mình đói. Vì vậy, một cách để giảm cảm giác đói ban đêm là uống nhiều nước hơn vào ban ngày. 

Trước khi đi ngủ, hãy uống một ly sữa ít béo, nóng hoặc lạnh, một tách trà không cafein, hoặc tốt nhất là một cốc nước lọc. “Uống nước lọc là việc làm an toàn nhất trước khi đi ngủ” - theo Barry Popkin, giáo sư tại Trường Y tế công cộng U.N.C Gillings, Mỹ.